O reţetă pe zi - Ghiveci călugăresc

Preparare:

Ingrediente:

1. Curăţăm ţelina, ceapa, dovlecelul, morcovii şi cartofii
2. Tăiem ceapa şi o punem la călit în ulei.
3. Tăiem în bucăţele cartofii, dovlecelul, conopida, fasolea verde şi ardeii, iar în felii morcovii, ţelina şi roşiile. Varza o tăiem fideluţă.
4. Pe toate acestea le adăugăm peste ceapă.
5. Stingem totul cu apă, adăugăm sare, piper şi presărăm o parte din verdeaţă.
6. Punem totul în cuptor timp de o oră.
7. La urmă, presărăm pătrunjelul rămas.

- cinci cartofi
- trei morcovi
- trei ardei
- un dovlecel
- o conopidă
- o varză mică
- 300 g fasole verde
- o ţelină
- 100 ml bulion
- trei cepe
- un pahar ulei
- pătrunjel
- sare, piper.