De Camelia Diaconu,

Rețetă lichior de nuci verzi

Pentru lichiorul de nuci, fructele se culeg în luna iunie în zonele călduroase de la câmpie și în luna iulie, în zonele mai friguroase de la munte. Nucile trebuie să aibă mărimea nucilor folosite pentru dulceață.

  • Orice lichior de casă este indicat să fie preparat cu alcool dublu rafinat de 96 de grade sau 40 de grade. Un alcool mai slab de 40 de grade cu care lichiorul este diluat va face prea mică concentrația de tărie din alcool.

Cum faci cel mai bun lichior de nuci verzi

Ingrediente pentru lichior de nuci verzi:

  • 30-40 de nuci verzi;
  • 1 lămâie;
  • 1,5 L alcool rafinat de 90 de grade sau vodcă de 40 de grade;
  • 1 kg de zahăr
  • 400 ml de apă;
  • jumătate de păstaie de vanilie;

Mod de preparare lichior de nuci verzi: Nucile și lămâia le speli bine și le tai cubulețe. Lămâia o poți tăia în felii.
Pui nucile și lămâia într-un borcan mare, încăpător, peste care torni alcoolul de 40 de grade și le lași la macerat între 15 și 30 de zile.
În fiecare zi sau cel mult la două zile, se amestecă borcanul cu nuci verzi.

Lichior de nuci verzi- nuci la macerat
Lichior de nuci verzi- nuci la macerat

După 10 zile în care nucile au stat la macerat, vei pregăti și siropul de zahăr. Vei pune un vas de apă cu zahărul pe foc și îl vei lăsa până când zahărul este perfect dizolvat, aproximativ 5 minute. După ce siropul s-a răcit, se adaugă și el peste nucile verzi macerate din borcan și se mai lasă totul la macerat încă 10 zile.
După ce s-au macerat nucile, se strecoară lichidul, iar lichiorul este transferat în sticluțe mici care se pot închide ermetic

Un cioban de 19 ani s-a întâlnit cu o ursoaică cu doi pui.  Gestul care i-a salvat viața
Recomandări

Un cioban de 19 ani s-a întâlnit cu o ursoaică cu doi pui. Gestul care i-a salvat viața

Asta-i tot! Ai pregătit un lichior de nuci verzi gustos și extrem de aromat.

Lichior de nuci verzi – cum se consumă

Sunt recomandate cure de 20-30 de zile de lichior de nuci verzi, câte 1-2 lingurițe, seara, înainte de masă.

Lichior de nuci verzi
Lichior de nuci verzi

Lichior de nuci verzi – beneficii

Remediu eficient pentru digestie și glanda tiroidă

Lichiorul de nuci verzi este servit drept un tonic pentru o digestie sănătoasă, un remediu pentru purificarea sângelui și pentru tratarea anemiei. Nucile conțin vitamina C și iod, iar datorită acestor proprietăți sunt considerate un adjuvant în problemele cu glanda tiroidă.

  • Lichiorul de nuci este recomandat și în infecțiile streptococice și stafilococice;
  • Este un adjuvant și în cazul incontinenței urinare;
  • Fortifică stomacul slăbit și bila leneșă;
  • Reduce grăsimea din ficat;
  • Combate viermii intestinali;
  • Purifică sângele;
  • Benefic în anemie;
  • Benefic în astenie.

Citește și:

Cum se face dulceață de nuci;

Compoturi pentru iarnă;

Cum se face dulceață de cireșe;

Dulceață de căpșuni;

Fructe care nu îngrașă.

Premieră mondială! Anunțul făcut de Marian Drăgulescu în urmă cu câteva momente
GSP.RO

Premieră mondială! Anunțul făcut de Marian Drăgulescu în urmă cu câteva momente

Horoscop 5 decembrie 2019. Leii sunt cuprinși de griji și temeri
HOROSCOP

Horoscop 5 decembrie 2019. Leii sunt cuprinși de griji și temeri