De Camelia Diaconu,

Rețete pentru dulceață de gutui

Gutuile au un conținut valoros de vitamine și minerale (B1, B3, B6, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, sulf, pectine, enzime, etc), nu au multe calorii (aproximativ 60 de calorii pentru 100 gr) și aduc organismului o serie de beneficii indiferent dacă sunt consumate în stare crudă sau sub formă de dulcețuri, gemuri ori sucuri, infuzii sau peltea de gutui. Mai jos îți spunem care sunt cele mai bune rețete pentru dulceața de gutui, dar și cum să le prepari la tine acasă.

Rețetă dulceață de gutui cubulețe

Ingrediente pentru dulceața de gutui cubulețe:

  • 1,5 kg gutui;
  • 1 kg zahăr;
  • 1 L apă;
  • O lămâie.

Mod de preparare dulceață de gutui cubulețe:

Gutuile se spală foarte bine pentru a îndepărta puful. Se taie în felii, după care fiecare felie este tăiată în fâșii mici pe care ulterior le tăiem în cubulețe. După ce ai tăiat toate gutile, cubulețele se pun într-un vas pe aragaz împreună cu apa, zahărul și zeama de la lămâie, iar amestecul se lasă la fiert, la foc mediu. Rețeta de dulceață de gutui cubulețe se lasă la fiert pentru o oră, până când observi că apa se evaporă parțial, iar lichidul începe să devină lipicios și gutuile prin culoarea portocaliu.
După ce a fiert, dulceața de gutui cubulețe se pune în borcanele curate și sterilizate și se lasă să se răcească în mod natural.
Dulceața de gutui cubulețe este gata!

Dulceață de gutui cubulețe
Dulceață de gutui cubulețe

Rețetă dulceață de gutui

Ingrediente pentru rețeta de dulceață de gutui:

Supraviețuitor al Holocaustului, Leonard Zaicescu își povestește viața, spaimele și speranțele
Recomandări

Supraviețuitor al Holocaustului, Leonard Zaicescu își povestește viața, spaimele și speranțele

  • 2 kg gutui;
  • Un kg zahăr;
  • 300 ml apă;
  • O lămâie

Mod de preparare dulceață de gutui:

Se curață gutuile de coajă, iar sâmburii se strâng și se pun într-un tifon curat care se leagă.
Se stropesc gutuile feliate cu suc de lamaie, se adaugă zahărul și apa, se amestecă și se lasă peste noapte așa.
A doua zi saculetul cu sâmburi se fierbe 15 minute și apoi sucul obținut prin presarea sâmburilor fierți se pune în vasul cu gutui.
Se pun gutuile la foc mic timp de 2 ore pana ce sucul e gros și fructele devin roșii. Se pune apoi dulceața de gutui în borcane și se lasă să se răcească pe capace.

Sursă rețetă: rețetepractice.ro

Dulceață de gutui
Dulceață de gutui

Rețetă dulceață de gutui fără zahăr

Ingrediente dulceață de gutui fără zahăr:

  • 5 gutui;
  • 2- mere;
  • 300 ml suc de lămâie.

Mod de preparare dulceață de gutui fără zahăr:

Merele și gutuile se curăță de coajă. Se scot cotoarele fructelor apoi pulpa se dă prin răzătoare ori robot de bucătărie până când totul se mărunțește bine.
Acum, totul se pune într-un vas, se adaugă apa și se pune la foc mic pe aragaz. Se amestecă des pentru a nu se lipi de fundul vasului. Dulceața de gutui fără zahăr se lasă pe aragaz pentru 20-30 de minute, iar la final se adaugă și sucul de lămâie proaspăt stors.
Dulceața se pune în borcane curate și sterilizate, iar borcanele se fierb la bain-marie pentru 30 de minute. La final, borcanele se scot din apă, se acoperă cu prosoape și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Profesoara care a ajuns o sperietoare pentru mafia italiană. Ce scrie pe afișul Valentinei
Recomandări

Profesoara care a ajuns o sperietoare pentru mafia italiană. Ce scrie pe afișul Valentinei

Dulceață de gutui fără zahăr
Dulceață de gutui fără zahăr

Rețetă dulceață de gutui tradițională

Ingrediente pentru dulceața de gutui tradițională:

  • 2 kg gutui;
  • 1 kg zahăr;
  • 2 căni de apă;
  • Scorțișoară.

Mod de preparare dulceața de gutui tradițională:

Gutuile se spală, se curăță și se taie cubulețe ori se dau prin răzătoare. Între timp, la foc mic se pune apa, zahărul și praful de scorțișoară și se lasă până când se formează un sirop denis. Gutuile tăiate se adaugă în sirop și se pune totul la fiert pentru o oră.
Dulceața de gutui se lasă să se răcească până a doua zi, ulterior se pune în borcane și se pune la păstrat în cămară.

Viața de după cutremur: empatie și patriotism. Albanezii își reconstruiesc țara cu sufletele
Recomandări

Viața de după cutremur: empatie și patriotism. Albanezii își reconstruiesc țara cu sufletele

Dulceață de gutui tradițională
Dulceață de gutui tradițională

Rețetă pentru cea mai bună dulceață de gutui

Ingrediente pentru cea mai bună dulceață de gutui:

  • 3 kg gutui rase pe răzătoare;
  • 2 L apă;
  • 3 kg zahăr;
  • 150 ml suc de lămâie;
  • Coaja de la o lămâie;

Mod de preparare cea mai bună dulceață de gutui:

Apa se pune într-un vas încăpător se lasă până dă în clocot, după care se adaugă gutuile date prin răzătoare, coaja și sucul de lămâie și se lasă totul la fiert până când gutuile încep să se înmoaie. Ulterior se adaugă zahărul și se mai lasă dulceața să fiarbă pentru 30-50 de minute.
Când dulceața este gata, se pune caldă în borcane, se pune capacul și se întorc borcanele cu fundul în sus. Borcanele cu dulceață de gutui se lasă să se răcească la temperatura camerei, după care se depozitează în cămară.

Cea mai bună rețetă de dulceață de gutui
Cea mai bună rețetă de dulceață de gutui

Acestea sunt cele mai simple rețete pe care îți recomandăm să le încerci pentru a pregăti cea mai bună dulceață de gutui. Ușor de pregătit, îi vei impresiona pe toți membrii familiei cu cea mai aromată dulceață.

Sursă foto:123rf.com

Citeşte şi:

Nucile verzi, deliciile lunii iunie. Le poți folosi ca leac sau pentru a face o dulceață ca a bunicii

Dulceață de cireșe – 10 rețete de dulceață de cireșe pentru toate gusturile

Dulceață de căpșuni – cum se face cea mai bună dulceață de căpșuni

La 4 ani era declarată „cea mai frumoasă fată din lume”. Cum arată la 18 ani fiica fostului fotbalist
GSP.RO

La 4 ani era declarată „cea mai frumoasă fată din lume”. Cum arată la 18 ani fiica fostului fotbalist

Horoscop 6 decembrie 2019. Este o zi dificilă pentru Raci
HOROSCOP

Horoscop 6 decembrie 2019. Este o zi dificilă pentru Raci