10 Feb. 2018 21:00 , de Rodica Dirzu

Bunătăți din pâine. Rețete inedite, rapide și delicioase

Distribuie

Rețete cu pâine, inedite, rapide și delicioase. Nu sunt de regim, atenție, dar gustul lor te va cuceri! În “filmul” de azi, pâinea joacă rolul principal și se transformă în mâncăruri sățioase, dacă e combinată cu legume, brânzeturi și ouă, sau în deserturi savuroase, cu aromă de vanilie și scorțișoară. Încearcă-le!

Frigănele/VIDEO

Ingrediente: 6 felii de pâine, unt, 3 ouă, 6 linguri de lapte, un praf de scorțișoară, 3 ml extract de vanilie; pentru topping – căpșune, zahăr pudră, unt.

Preparare: se bat ouăle cu lapte, vanilie și scorțișoară. Se îmbibă pâinea în acest amestec, apoi se prăjește la foc mediu, cam 45 de secunde pe fiecare parte, în puțin unt. După ce se scoate pe farfurie, se pudrează cu zahăr și e servește cu puțin unt și câteva căpșune proaspete.

paine cu usturoi

Cu usturoi și brânzeturi

Ingrediente: o pâine (ciabatta), o jumătate de pachet de unt sau un pachet întreg (în funcție de dimensiunea pâinii), 4 felii de brânză Cheddar (sau cașcaval), 4 felii de brânză cu ardei iute, 6 căței de usturoi, oregano, busuioc și/sau pătrunjel.

Preparare: se crestează pâinea sub formă de grill (pe ambele diagonale) și se întroduc în crestături felii de brânză. Untul se ropește la bain-marie, apoi se pun în el usturoiul pisat și verdețurile tocate (sau mărunțite, dacă sunt uscate). Se amestecă bine și, cu ajutorul unei pensule, se unge pâinea. Se așază apoi pâinea într-o tavă, pe hârtie de copt, și se bagă în cuptorul preîncălzit la 180° C pentru maximum 20 de minute. Se lasă puțin la răcit înainte de a se consuma.

paine umpluta

Umplută cu cașcaval

Ingrediente: o pâine neagră rotundă, 300 g cașcaval, 100 g unt, 8 ciuperci, 6 roșii, 6 căței de usturoi, sare, pătrunjel, mărar.
Preparare: se taie un capac din pâine și se scobește miezul. Ciupercile se taie felii, la fel roșiile, după ce se spală. Se încinge untul și se pun în el ciupercile, se lasă până scad, apoi se adaugă miezul de la pâine. Se pun 5 din cele 6 roșii, usturoiul pisat și sare după gust. Se fierbe totul, la foc mic, până scade. Pâinea scobită se unge pe interior cu unt, apoi se toarnă în ea amestecul de ciuperci. Se așază deasupra feliile de roșie rămase, se așază pâinea într-o tavă, pe hârtie de copt, și se coace cam 30 de minute, la foc moderat. Se se scoate din cuptor, se presară cașcavalul ras și se mai bagă la copt pentru 10 minute. Se servește caldă, cu pătrunjel și mărar.

budinca cu ciuperci

Budincă de ciuperci

Ingrediente: o pâine mai veche (aproape uscată), 600 ml lapte, o lingură de ulei, 8 ouă, un praf de sare, piper, 500 g ciuperci champignon, 300 g mozzarella, pătrunjel.

Preparare: se unge cu ulei o tavă din ceramică, se taie pâinea felii, apoi cubulețe, iar ciupercile se taie felii mai groase. Se bat bine ouăle cu lapte, sare și piper, se adaugă pâinea, ciupercile și mozzarella rasă. Se amestecă totul și se lasă să se înmoaie cel puțin 30 de minute, apoi se toarnă compoziția în tavă și se dă la cuptor pentru 40-45 de minute. Se servește cu pătrunjel tocat.

budinca cu mere

Budincă de mere

Ingrediente: 1/2 kg mere (ionatan), 5 felii de pâine mai veche, 300 ml lapte, 4 ouă, 200 g zahăr, 200 g miez de nucă; pentru sos – două gălbenușuri, 200 ml frișcă lichidă, 3 linguri de zahăr pudră, o lingură de amidon, o lingură de esență de vanilie.
Preparare: se curăță merele și se taie cubulețe, se pun într-o cratiță, pe foc, cu o lingură de zahăr și se lasă până se înmoaie. Se taie pâinea cubulețe și se toarnă peste ea laptele. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, apoi se toarnă în ea pâinea îmbibată și merele și se amestecă ușor. Se bat ouăle cu zahărul și se toarnă deasupra, apoi se adaugă nucile pisate mare. Se dă tava la cuptor până se rumenește budinca. În timp ce se răcește, se pregătește sosul de vanilie, astfel: se pun într-un vas gălbenușurile, frișca, zahărul și amidonul. Se așază vasul la bain-marie și se lasă până se îngroașă ușor, după care se adaugă vanilia și se omogenizează. Se taie budinca felii și se servește cu sosul de vanilie.


Un român care lucrează pentru Google își caută familia pe Facebook. Părinții l-au abandonat într-o gară din Bihor acum două decenii

Urmareste cel mai nou VIDEO incarcat pe libertatea.ro
Horoscop joi, 16 august 2018. Racii se confruntă cu situații complicate
Loading...
Comentarii