03 Noi. 2017 23:30

3 rețete de biscuiți cu ciocolată. Perfecți pentru un ceai sau o cafea

Distribuie

La ceai sau la cafea un biscuit este binevenit. Dacă sunt făcuți de tine, cu atât  mai mult. Dacă au și ciocolată, sunt chiar pe placul tuturor. Iată trei rețete de biscuiți cu ciocolată. Numai buni de făcut în weekend.

 

Cu pepite | VIDEO

Ingrediente: 200 g unt (82%), 60 g zahăr tos, 80 ml lapte condensat cremă, 200 g făină, ¼ linguriță praf de copt, un vârf de sare, 100 g pepite de ciocolată

Preparare: se amestecă cu mixerul la viteză mare untul (la temperatura camerei) și zahărul tos până devin spumă. Se adaugă și laptele condensat și se amestecă. Apoi se adaugă făina, cernută și amestecată cu praful de copt si sarea. La final se încorporează și pepitele de ciocolată. Se încinge cuptorul la 160°C și se pregătesc două tăvi mari  (de aragaz) cu hârtie de copt. Se pune câte o linguriță cu vârf de aluat, sub forma de bilă, în tăvile pregătite, lăsând 4-5 cm între biscuiți. Se coc 8-10 minute, sau până sunt ușor rumeniți pe margini. Chiar dacă sunt moi când se scot din cuptor, se întăresc pe măsură ce se răcesc.

 

Cu nutella

Ingrediente: (pt.14 biscuiți), 125 g făină, 2 ouă, 80 g unt, 2 linguri cacao, 2 linguri zahăr, 75 g nutella, o linguriță praf de copt

Preparare: se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă untul topit și răcit și apoi cacaoa, nutella, făina și la sfârșit praful de copt cernut printr-o sita deasă. Aluatul biscuiților va fi destul de moale, dar după ce stă la frigider se va întări. După 30 de minute se scoate aluatul din frigider și se formează biluțe cât o nucă mare. Trebuie făcute repede, fiindcă, în contact cu căldura mâinilor tinde să devină lipicios. Se pun biluțele în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt și se introduce din nou tava în frigider. Se coc biscuiții cu nutella în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru aproximativ 15 minute. Când crapă la suprafață, se scot din cuptor și se așază cu grijă pe un grătar să se răcaescă.

 

Vienezi

Ingrediente: 170 g unt, 70 g zahăr pudră, 20 g cacao, 1 albuș, 185 g făină

Preparare: se amestecă untul moale cu zahărul pudră și cacaoa. Apoi se adaugă albușul și se amestecă bine. Se adaugă și făina și se amestecă până când devine o pastă omogenă. Cu ajutorul un poș se formează fursecuri cu gaură la mijloc pe o foaie de copt. Se coc timp de 20 de minute la 180°C.

 

 

Comentarii