23 Iul. 2017 23:30

Mâncărică de vinete cu ardei Gătește cu noi rețete delicioase!

Distribuie

Vrei să nu dai prea mulți bani pe mâncare, dar să ai o alimentație variată și sănătoasă? În loc să mergi la restaurant, mai bine gătește acasă. Vei avea control total asupra ingredientelor și te vei putea bucura și de aprecierea familiei sau a prietenilor. Încearcă rețetele noastre și te vei convinge! Azi, mâncărică de vinete cu ardei.

 

Mâncărică de vinete cu ardei

 

 

Ingrediente:  2 vinete medii, 2 ardei capia, 2 roșii mari, 2 cepe mari, sare,3 căței de usturoi, piper, busuioc, pătrunjel, 100 ml ulei

Preparare: se curăță vinetele și se taie cubulețe mai mari. Se presară cu sare și se lasă 20 de minute, după care se pun într-o strecurătoare și se spală sub jet de apă rece. Se încinge uleiul într-o cratiță și se pune ceapa tăiată. Când s-a înmuiat, se adaugă ardeiul tăiat cubulețe și se călesc împreună 4-5 minute. Se adaugă roșiile decojite și tăiate cubulețe, apoi vinetele scurse bine. Se pune busuioc uscat sau proaspăt, usturoi tocat și un pahar cu apă și se lasă să fiarbă acoperit 20-25 minute, la foc mic. Se condimentează cu sare și piper și la sârșit se asezonează cu pătrunjelul tocat. Se servește caldă sau rece.

Comentarii