15 Iul. 2017 23:00

Rețete răcoritoare cu pepene roșu și galben. Numai bune pe caniculă!

Distribuie

Acum este vremea pepenilor. Pregătește și tu rețete răcoritoare cu pepene roșu și galben.Numai bune pe caniculă!

Supă rece de pepene galben/VIDEO

Ingrediente: 1,5 kg de pepene galben, două linguri de sherry, o lingură de oțet balsamic, o lingură de mentă proaspătă, tocată, câteva felii de șuncă de Parma.

Preparare: pepenele curățat se taie bucăți și se pune într-un blender cu 100 ml apă rece, cherry, oțet și mentă și se pasează până se obține un amestec omogen, cremos. Se toarnă într-un castron, se acoperă și se lasă la frigider cel puțin 4 ore. Cu o jumătate de oră înainte de servire, se aduce la temperatura camerei. Se ornează cu șuncă și mentă.

 

Comentarii