24 Iun. 2017 23:00

Ruladă de curcan cu omletă și verdeață/ VIDEO

Distribuie

Ingrediente: 600 g piept de curcan, 2-3 linguri de ulei, sare, piper, cimbru, boia dulce și iute; pentru umplutură – 4 ouă, o legătură de mărar, o legătură de ceapă, 100 g cașcaval, 6 felii de șuncă, 50 g unt; pentru servire – salată.

Preparare: se taie pieptul de curcan în așa fel încât să se poată rula, apoi se bate cu ciocanul de șnițele, se unge cu ulei, se condimentează cu sare, piper, cimbru și boia, se rulează și se dă la rece. Se taie ceapa rondele, se călește în puțin unt, apoi se toarmă peste ea ouăle amestecate cu cașcavalul ras și mărarul tocat. Se prăjește ca o clătită. Se scoate pieptul de curcan de la rece, se întinde, se pun peste el feliile de șuncă, omleta și apoi se rulează și se dă la cuptor cam 60 de minute, până se rumenește. Se taie rece și se servește pe un pat de salată.

 

Comentarii
Ultimele Video-uri