08 Iul. 2017 23:00

Supă cremă/VIDEO

Distribuie

Supă cremă/VIDEO

Ingrediente: 500 g dovlecei, 1-2 cartofi mari, o ceapă mare, 2 căței de usturoi, 2-3 linguri de ulei, sare, piper, 750 ml supă de pui sau de legume, 150 ml smântână lichidă, câteva fire de pătrunjel și un dovlecel pentru decor.

Preparare: ceapa și usturoiul se curăță și se taie mărunt, iar cartofii și dovleceii se curăță și se taie cuburi. Se încinge uleiul într-o oală și se călește ceapa. Când a prins puțină culoare se adaugă usturoiul și se mai călește puțin, apoi se adaugă cuburile de dovlecei și de cartofi. După vreo două minute, se pune și supa și se lasă să fiarbă până ce se înmoaie legumele, apoi se mixează cu blenderul. Se condimentează după gust și se pune smântâna. Se pune pe foc să mai dea câteva clocote și se servește cu pătrunjel și cubulețe de dovlecel.

 

Comentarii