Cori Grămescu te învață să ții post: „Feriți-vă de soia și covrigi!”

„Este important să ne ferim de junk food-ul de post: şniţele de soia cu aromă de porc, burgerii vegetali şi celebrii covrigi. Un meniu sănătos şi echilibrat de post trebuie să conţină legume de sezon. În această perioada a anului e bine să apelăm la rădăcinoase (morcovi, şelină, sfeclă roşie, ridichii) şi să acoperim necesarul de proteine, prin aportul de linte, năut, quinoa, germeni de broccoli, schinduf şi lucernă, ciuperci, hrisca, mei, amaranth”, declară Cori Grămescu.

Bineînţeles, meniul zilnic poate fi completat cu succes cu celelalte legume, însă cu mici menţiuni.

“Diversificarea meniului se poate face cu legumele de import sau dintre cele care se păstrează peste iarnă, cum ar fi prazul, ardeii, salatele, vinetele şi măslinele verzi.

Fasolea şi varza sunt dintotdeauna parte a meniurilor de post, dar, dacă vrem să nu ne îngrăşăm, trebuie să limităm consumul de pâine albă, cartofi şi orez decorticat, mai ales în asociere cu ulei sau margarină”, adaugă Cori Grămescu.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE