Alimentele pe care Mihai Ghiță le prepară de Paște: „Bunica mea nu a fost foarte mulțumită”

De Paște, Mihai Ghiță păstrează atmosfera de acasă, în care bunica l-a crescut cu drag. Mirosul dă tonul sărbătorii, iar cozonacul este nelipsit de pe masă.

„Îmi place ca în dimineața de Paște să coc cozonac și pască și să fac friptură, pentru că vreau ca în ziua aia să aduc un pic din mirosul de acasă pe care ușor-ușor îl pierd. De altfel, cu toții îl pierdem. Pentru mine, mirosul este foarte important și de Paște, și de Crăciun, să am mirosurile potrivite și o masă mare în jurul căreia se află oamenii dragi, așa cum am fost obișnuit acasă. Încă de când eram mic, de sărbători, la cererea bunicii, ne adunam cu toții la masă”, și-a amintit Mihai Ghiță în exclusivitate pentru Libertatea.

Prezentatorul de la Kanal D este expert în cozonaci

Jurnalistul face cozonac în fiecare an. A dezvoltat această abilitate încă din copilărie, când bunica lui s-a accidentat și nu a putut să se ocupe de tradiționalele pregătiri de Paște.

„Nu fac cozonac pentru că știu să-l fac, ci pentru că e cumva înregistrat în firea mea. Atunci când eram foarte mic, aveam vreo opt ani, bunica mea și-a rupt mâna și a avut-o în ghips în perioada Sărbătorilor Pascale. Eram doar noi doi și a trebuit să învăț să fac lucrurile pe care ea nu le putea face. Am făcut pâine, am făcut și cozonaci… Bunica mea nu a fost foarte mulțumită la momentul respectiv, însă erau alte vremuri.

Acum oamenii fac câte un cozonac sau doi sau, cum aud în voxurile colegilor, cumpără de undeva. Îmi aduc aminte însă că în anul în care m-a pus bunica, se făcea cozonac în toate formele și oalele care existau în casă. Cozonacii erau rotunzi, înalți sau pătrați. Se făceau câte 12 bucăți, pentru că trebuia și să împarți pentru cei trecuți în neființă”, a povestit îndrăgitul prezentator.

Din dorința de a avea o alimentație cât mai echilibrată, Mihai Ghiță a adaptat bucatele tradiționale, transformându-le în variante cât mai sănătoase.

„În cazul cozonacilor am schimbat un pic făina, pun o combinație de făinuri, nu mai pun doar din grâu. Pun zahăr, dar nu mai pun doar zahăr, pun și stevia, și încerc să nu mai pun unt. Cozonacii ies la fel de buni dacă îi frămânți cum trebuie. Friptura obișnuită am înlocuit-o cu pui și fac drob de legume, în locul drobului clasic. Cam acesta este meniul meu de sărbători. Pentru mine Paștele e mai degrabă despre amintiri, nu neapărat despre ceea ce pun pe masă”, a dezvăluit Mihai Ghiță.

Pentru îndrăgitul prezentator de la Kanal D, Paștele capătă sens prin conexiunea cu oamenii dragi și momentele de generozitate.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 11

„Și mai era un lucru pe care îl făceam în ziua de Paște. Stăteam de vorbă unii cu alții. Încercați asta de Paște! Nu lăsați masa goală. Unde ați pus două sau patru farfurii, sunt sigur că mai încap încă una sau două. Sunați un verișor care, poate, nu are unde să meargă. Sau sunați o prietenă care a rămas singură. O să vedeți că, ușor-ușor, Paștele are gust și începe iar să însemne ceva”, a mai spus Mihai Ghiță în exclusivitate pentru Libertatea.

Mihai Ghiță face curățenie „ca la carte”

La capitolul pregătiri pentru Paște, foarte importantă este și curățenia generală. Mihai Ghiță nu se joacă, face totul „ca la carte”, așa cum a învățat la Măldăeni, satul său natal.

„E ceva din noi care ne spune că de Paște și de Crăciun trebuie să băgăm mâna în clor, să dăm toate paturile și preșurile afară. Eu am o terasă, iar în apropierea sărbătorilor fac exact ca la țară, scot tot din casă și fac curățenie. Pisicile mele sunt cele mai încântate! După ce se face curățenie și arată impecabil casa, ele se pun pe canapea ca pe un tron și privesc în jur cum totul arată perfect. Ele se bucură cel mai tare de curățenia pe care o fac”, a povestit cu umor Mihai Ghiță.

Jurnalistul își amintește că, în satul natal, pregătirile de Paște nu erau doar o rânduială, ci erau o formă de respect față de valorile satului, iar preotul avea un rol central în viața comunității.

„La noi, la Măldăeni, curățenia începea cu vreo trei săptămâni înainte de Paște. Am întrebat-o pe bunica de ce spală și curăță mereu tot. Doar mi-a făcut din ochi, s-a uitat spre cer și când s-a uitat spre cer, cine a apărut la noi pe poartă? Preotul! Și toate lucrurile astea se făceau pentru preot. Era un fel de inspector. Totul se facea de frica lui: curățenia și mâncarea bună. Toată suflarea satului era guvernată de acest preot”, și-a amintește prezentatorul.

Amintiri despre prima relatare la fața locului

A face cozonaci și curățenie nu sunt singurele deprinderi pe care Mihai Ghiță le-a dobândit datorită bunicii. Aceasta i-a antrenat, fără să știe, priceperea la a relata despre oameni și locuri.

„Toată lumea mă întreabă dacă îmi place meseria mea. Bunica m-a pregătit pentru meseria asta! Prima relatare pe care am făcut-o la fața locului a fost la șase ani, din capătul uliței, când… trecea mortul! Toată lumea de la mine de pe uliță, când auzea că trece mortul, nu conta ce făcea, lăsa totul și mergea să vadă despre cine este vorba. Bunica mea mă urca pe gard și trebuia să relatez: cu ce e îmbrăcat defunctul, dacă are hainele asortate, dacă nu le are, care oameni sunt în spate… A fost un exercițiu care mi-a prins foarte bine”, a mai spus Mihai Ghiță.

De la copilul care-i relata bunicii evenimente din viața satului la jurnalistul și prezentatorul de azi, Mihai Ghiță se bucură de o carieră de succes în televiziune. El prezintă, în fiecare duminică, de la ora 14.30, emisiunea „Asta-i România!”, la Kanal D, și în fiecare sâmbătă, de la ora 22.00, emisiunea „În oglindă”, la Kanal D2, formate care se bucură de aprecierea publicului.

Kanal D2 împlinește 3 ani de la lansare

Kanal D2 împlinește astăzi trei ani de la lansarea pe piața media din România. Încă de la început, stația s-a impus pe micile ecrane și a ocupat rapid un loc important în preferințele telespectatorilor.

„Noi încercăm să ne punem amprenta, muncim din greu pentru a oferi un program la care se poate uita toată familia, în care se regăsesc și lucruri pe care, poate, până acum nu le-am făcut la Kanal D. Aveam nevoie de mai mult timp și spațiu pentru emisie și l-am primit în urmă cu trei ani. Este acest post tânăr, Kanal D2. Sper că și românii ușor-ușor îl descoperă. Cu toții credem în proiectul acesta și din ce în ce mai mulți români cred și ei în Kanal D2, iar asta se vede în faptul că are una dintre cele mai rapide creșteri pe piață în ultimul timp și depășește televiziuni cu tradiție”, a afirmat Mihai Ghiță.

Emisiunea „În Oglindă” prezentată de Mihai Ghiță, serialele turcești și grupajul informativ Nestime prezentat de Radu Andrei Tudor sunt doar câteva dintre motivele pentru care Kanal D2 este atât de apreciat de telespectatori.

„Proiectul mi s-a potrivit mănușă de la început”, a spus Mihai Ghiță despre emisiunea pe care o prezintă la Kanal D2. „În Oglindă” aduce în prim-plan povești autentice ale unor oameni pe care moderatorul și echipa sa îi aleg în funcție de capacitatea lor de a transmite ceva valoros publicului.

„Noi nu spunem că acolo sunt adevăruri absolute, ci că sunt povești de viață. Nu invităm oameni care nu și-au învățat lecția de viață. Toți oamenii care se așază pe canapeaua aia și-au învățat lecția. Povestea invitatului trebuie să fie inspirațională pentru cei de acasă. Dacă eu chem pe cineva care e într-o continuă greșeală, pe de o parte îmi pierd credibilitatea, pe de altă parte, și-o pierde și invitatul”, a adăugat omul de televiziune.

Mărturisiri despre propria oglindă

Întrebat ce vede în propria oglindă, Mihai Ghiță, cu profunzimea-i caracteristică, lansează o temă de introspecție.

„Am evitat de foarte multe ori să mă uit în oglindă. Mi se pare că nu este cel mai confortabil lucru. Mi se pare că dacă e ceva într-adevăr greu în momentul acesta, este să te oglindești și să-ți vezi cu adevărat propria imagine. De cele mai multe ori, ne îmbătăm cu imaginea pe care ceilalți o creează despre noi. În realitate, nimeni nu poate să ne vadă defectele mai mult decât o facem noi. Genul acesta de sinceritate, noi cu noi, e simplă, dar greu de făcut”, a încheiat prezentatorul interviul pentru Libertatea.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE