Pe 9 martie, românii sărbătoresc Sfinții 40 de Mucenici din Sevastia, iar tradiția spune că în această zi gospodinele pregătesc mucenici gustoși, fie în varianta moldovenească, fie în cea muntenească. Celebrul chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit propria sa rețetă de mucenici, însoțită de un truc care le oferă un gust deosebit.

Cătălin Scărlătescu (4)Icon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 10

Ingrediente pentru mucenici

Pentru a pregăti mucenicii după rețeta lui chef Cătălin Scărlătescu, ai nevoie de:

  • 500 g făină
  • 200 ml apă caldă
  • 100 ml ulei
  • 50 g drojdie
  • Un praf de sare
  • Zahăr vanilat

Pentru zeama mucenicilor:

  • 3 litri apă
  • 800 g nuci mărunțite
  • 350 g zahăr
  • Coajă de lămâie
  • Zahăr vanilat
  • Scorțișoară
  • Esență de rom
  • Un praf de sare

Mod de preparare

  1. Pregătirea aluatului: Se pune făina într-un bol mare și se face o gaură în mijloc. Se adaugă drojdia, zahărul vanilat, sarea, uleiul și apa caldă. Se frământă bine până se obține un aluat elastic și dens.
  2. Dospirea: Aluatul se lasă la dospit timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
  3. Modelarea mucenicilor: Pe o suprafață presărată cu făină, se întinde aluatul într-un strat subțire. Se taie fâșii, care sunt modelate sub formă de „8”.
  4. Coacerea: Mucenicii se pun la fiert în apă clocotită, apoi sunt dați la cuptor pentru câteva minute. Trucul lui chef Scărlătescu este să lase mucenicii să se usuce peste noapte, ceea ce le conferă o textură aparte.
  5. Prepararea siropului: Se fierbe apa cu zahărul, nucile mărunțite, coaja de lămâie, scorțișoara, esența de rom și zahărul vanilat.
  6. Finalizarea: Zeama se toarnă peste mucenici în momentul servirii, pentru un gust delicios.
Lista scurtă a succesorilor lui Ceaușescu făcută de CIA. Ce credeau serviciile secrete americane despre Elena, soția dictatorului DOCUMENTE
Recomandări
Lista scurtă a succesorilor lui Ceaușescu făcută de CIA. Ce credeau serviciile secrete americane despre Elena, soția dictatorului DOCUMENTE

Această metodă de preparare asigură mucenicilor o consistență perfectă și un gust deosebit, care cu siguranță va fi apreciat de toată familia. Spor la gătit și poftă bună!

   

Istorii electorale
Urmărește cel mai nou VIDEO
Știri România
Motivul pentru care Poliția nu i-a luat carnetul lui Andrew Tate, deși s-a filmat conducând cu peste 150 km/h în București

Google News Urmărește-ne pe Google News

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Parteneri
gsp
Parteneri
Parteneri
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Bogdan Talașman, detalii tulburătoare despre cum i-a salvat viața lui Florin Busuioc. „Când i-am rupt prima coastă… Credeam că o să-l omor cu mâna mea!”
Unica.ro
Bogdan Talașman, detalii tulburătoare despre cum i-a salvat viața lui Florin Busuioc. „Când i-am rupt prima coastă… Credeam că o să-l omor cu mâna mea!”
Numele ei este pe buzele tuturor, după ce tocmai s-a aflat! Toți o știau pe Sorina Docuz drept „protejata lui Marcel Ciolacu”, însă acest detaliu din trecutul ei s-a aflat abia acum
Viva.ro
Numele ei este pe buzele tuturor, după ce tocmai s-a aflat! Toți o știau pe Sorina Docuz drept „protejata lui Marcel Ciolacu”, însă acest detaliu din trecutul ei s-a aflat abia acum
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Daniel Funeriu! Superba franțuzoaică avea 23 de ani când s-a îndrăgostit de românul nostru, olimpic la chimie
Libertateapentrufemei.ro
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Daniel Funeriu! Superba franțuzoaică avea 23 de ani când s-a îndrăgostit de românul nostru, olimpic la chimie
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
Adevarul.ro
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
Prințul Harry, CRITICAT DUR de președinta Sentebale, organizația caritabilă pe care a înființat-o și din care a demisionat: „Această cascadorie publicitară…”
Elle.ro
Prințul Harry, CRITICAT DUR de președinta Sentebale, organizația caritabilă pe care a înființat-o și din care a demisionat: „Această cascadorie publicitară…”
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă! Avem imaginile! FOTO
Unica.ro
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă! Avem imaginile! FOTO
De ce îşi distrug producătorii din Iaşi culturile de spanac. "Îl băgăm sub sapă frumos şi dăm cu tractoraşul"
Observatornews.ro
De ce îşi distrug producătorii din Iaşi culturile de spanac. "Îl băgăm sub sapă frumos şi dăm cu tractoraşul"
Horoscop 5 aprilie 2025. Gemenii au în față o zi care aduce la lumină anumite adevăruri despre ei, despre viitorul unor intenții de-ale lor
HOROSCOP
Horoscop 5 aprilie 2025. Gemenii au în față o zi care aduce la lumină anumite adevăruri despre ei, despre viitorul unor intenții de-ale lor
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI