În restaurante și bucătării nu există maioneza tăiată! Chiar dacă s-a tăiat, există câteva soluții să o repari și să nu prăpădești ouăle și celelalte ingrediente pe care le-ai folosit.

Una dintre aceste soluții am încercat-o și noi și o poți urmări în clipul nostru. Pe celelalte, le folosesc și bucătarii șefi, astfel că le poți încerca și tu cu încredere.

Cea mai simplă soluție să salvezi maioneza tăiată

Pune deoparte maioneza tăiată și folosește un alt gălbenuș pentru a începe o maioneză nouă. Secretul este să pui o linguriță de muștar chiar de la bun început și să omogenizezi bine cu gălbenușul, turnând apoi uleiul în fir subțire.

De îndată ce noua maioneză a crescut în volum și a devenit mai consistentă, poți adăuga treptat câte o lingură sau două din maioneza tăiată. Cele două se vor omogeniza perfect și vei obține o maioneză gustoasă și bine legată.

Alte 2 soluții sigure să repari maioneza tăiată

Adaugă o linguriță sau două de apă fierbinte și continuă să amesteci energic maioneza, după ce s-a tăiat. Probabil ai folosit prea mult ulei sau ai pus mai multă apă decât era necesar, pentru a o face mai pufoasă, dar s-a tăiat. Citește continuarea și vezi un filmuleț care-ți arată pas cu pas cum să repari maioneza tăiată pe libertateapentrufemei.ro

ARTICOL PRELUAT DE PE SITE-UL LIBERTATEAPENTRUFEMEI.RO

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.