Ingrediente: 600 g de făină, 8 ouă, 1,6 l sifon, 300 ml brânză de vaci, 750 g zahăr, două plicuri de zahăr vanilat, două linguri de ulei, 200 g de zahăr pudră, 100 g de coajă de lămâie, sare, două linguri de sirop de vişine din dulceaţă, o frunză de mentă.

4097-171816-clatite.jpg

Preparare: Din făină, lapte, sifon, 6 ouă, sare, 50 g de zahăr şi un plic de zahăr vanilat se prepară o cocă ce se lasă să se odihnească 30 de minute la rece. Aluatul trebuie să aibă consistenţa unei smântâni. În caz că acesta s-a îngroşat, se subţiază cu lapte.

Se fac apoi foile de clătite, se pune umplutura, se rulează, se presară cu zahăr pudră şi se dau la cuptor timp de 5 minute. Compoziţia din interior se prepară amestecând bine 750 g brânză, 250 g zahăr, un plic de zahăr vanilat, două ouă si coaja de lămâie. Se decorează cu sirop de dulceaţă şi o frunză de mentă.

2) Gogoşi cu brânză

Ingrediente: 200 g de brânză dulce de vaci, 50 g de unt, două gălbenuşuri, 200 g de făină,10 g de drojdie, două linguri de zahăr, două linguri de lapte, un vârf de cuţit de sare, zahăr pudră, zahăr vanilat.

4097-171817-gogosi.jpg

Preparare: Brânza de vaci se freacă cu untul şi cu cele două gălbenuşuri. Drojdia se desface cu laptele călduţ, se lasă 5 minute. În făină se adaugă drojdia, amestecul de brânză, ouă, unt, zahăr. Se frământă bine, până se formează o cocă.

Vasul se acoperă cu un şervet şi se lasă să crească, la loc călduros, pentru o oră. Apoi se întinde într-o foaie mai groasă (1 cm) şi se taie cu paharul în forme rotunde. Gogoşile se pun apoi în ulei încins şi se prăjesc pe ambele părţi. Se scot pe hârtie absorbantă, pentru a îndepărta excesul de grăsime. Se trec apoi prin zahăr pudră.

3) Cheesecake cu căpşune

Ingrediente: un pachet de biscuiţi digestivi, 3 linguri unt, 500 g smântână, un pachet de brânză filadelphia, jeleu aromat, căpşuni, două evantaie de ciocolată albă.

4097-171818-tarta.jpg

Preparare: Într-o tavă pentru tort care se deschide se sfărâmă biscuiţii. Se topeşte untul şi se amestecă cu biscuiţii folosind o furculiţă, iar cu o lingură se apasă, formându-se baza. Se mixează smântâna până se îngroaşă, se adaugă două linguri de brânză şi se amestecă până devine o cremă fină.

Se topeşte jeleul şi se toarnă peste crema obţinută, amestecându-se uşor. Se taie căpşunile în bucăţele mici şi se pun în cremă. Se toarnă peste baza de biscuiţi şi se lasă la răcit. Se poate decora cu căpşune înmuiate în jeleu pentru un aspect lucios. Se ornează cu două evantaie de ciocolată albă.

4) Cremă de brânză cu fructe

Ingrediente: 250 g de brânză dulce de vaci, 200 ml de frişcă, 4 linguri de zahăr, o lămâie, două kiwi, două felii de pepene galben, două piersici şi o banană.

4097-171819-fructe.jpg

Preparare: Se rade fin coaja de lămâie. Se mixează frişca lichidă, apoi se încorporează brânza dulce, zahărul, coaja rasă şi două linguri de zeamă de lămâie. Se îndepărtează sâmburii piersicilor şi seminţele pepenelui galben. Se curăţă de coajă kiwi, piersicile şi pepenele. Se taie fructele cuburi şi felii. Se aşază compoziţia pe o farfurie, apoi se ornează cu fructe.

5) Budincă din brânză şi paste făinoase

Ingrediente: 400-500 g de brănză dulce, 3 ouă, un pachet de paste făinoase (melcişori sau chiar spaghete), esenţă de rom, stafide, 5 linguri de zahăr, un vârf de cuţit de sare, zahar vanilat.

4097-171820-ultimul.jpg

Preparare: Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi se scurge apa şi se clătesc. Între timp se amestecă ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, sarea şi brânza dulce şi se omogenizează. Se adaugă rom şi stafide şi totul se amestecă cu pastele scurse de apă. Într-o forma unsă şi tapetată se aşază toată compoziţia şi se introduce în cuptorul încins 15-20 minute.

Ora de gătit: Pateuri cu telemea şi şuncă de pui

Ingrediente

• 300 g de brânză telemea rasă
• trei ouă
• 100 g de caşcaval ras
• un pachet de aluat pentru pateuri 7Days
• 8 sau 16 felii de şuncă de pui (dacă se pune una şi, respectiv, dacă se folosesc două la fiecare pateu).

Pasul 1

Se face o cremă din brânză, caşcaval şi două ouă

4097-171824-pas1.jpg

Pasul 2

Se întind pe rând foile de aluat şi se taie în patru, pe liniile rămase de la împachetare. La capătul fiecărei fâşii se aşază o felie de şuncă, un strat din amestecul cu brânză şi caşcaval şi, dacă se doreşte, se acoperă cu încă o felie de şuncă.

4097-171826-pas2.jpg

Pasul 3

Umplutura se acoperă cu cealaltă parte a fâşiei de aluat. Pachetele astfel obţinute se presează pe margini cu degetele, ca să nu se desfacă la copt.

4097-171827-pas3.jpg

Pasul 4

Pateurile se aşază câte patru în tava mare a cuptorului, pe o hârtie de copt, şi se înţeapă cu furculiţa, ca să nu se umfle

4097-171829-pas4.jpg

Pasul 5

Când pateurile sunt aproape gata, se bate cel de-al treilea ou şi se ung pachetele pe toată suprafaţa

4097-171830-pas5.jpg

Pateurile se servesc imediat, calde, sau pot fi reîncălzite ulterior. Se păstrează la frigider.

4097-171831-final.jpg

VIDEO Momente șocante după golul Ungariei. Jurnalistă luată cu fulgi cu tot, imaginile zilei la EURO
PARTENERI - GSP.RO
VIDEO Momente șocante după golul Ungariei. Jurnalistă luată cu fulgi cu tot, imaginile zilei la EURO
BOMBĂ! Cu cine a fost surprinsă Anamaria Prodan după vestea divorțului. Ce au făcut împreună
Playtech.ro
BOMBĂ! Cu cine a fost surprinsă Anamaria Prodan după vestea divorțului. Ce au făcut împreună
A murit pilotul Adrian Cernea, fost campion național la off-road. Mașina lui a fost luată de apele unui pârâu, la concursul Dacii Liberi
Observatornews.ro
A murit pilotul Adrian Cernea, fost campion național la off-road. Mașina lui a fost luată de apele unui pârâu, la concursul Dacii Liberi
Horoscop 20 iunie 2021. Fecioarele trebuie să fie deschise la ceea ce au de spus partenerii de cuplu
HOROSCOP
Horoscop 20 iunie 2021. Fecioarele trebuie să fie deschise la ceea ce au de spus partenerii de cuplu
Un polițist din Botoșani a dus cu mașina poliției un șofer care nu avea cash la el să scoată bani de la bancomat pentru șpagă
Știrileprotv.ro
Un polițist din Botoșani a dus cu mașina poliției un șofer care nu avea cash la el să scoată bani de la bancomat pentru șpagă
VIDEO | Moment ULUITOR în direct. Vedeta TV n-a realizat că nu poartă lenjerie intimă
Telekomsport
VIDEO | Moment ULUITOR în direct. Vedeta TV n-a realizat că nu poartă lenjerie intimă
Sărbătorește încrederea în tine și respectul pentru mediu cu noua colecție sustenabilă de costume de baie H&M (PUBLICITATE)
PUBLICITATE
Sărbătorește încrederea în tine și respectul pentru mediu cu noua colecție sustenabilă de costume de baie H&M (PUBLICITATE)