Stimulează circulaţia, transpiraţia şi sistemul nervos.Capsaicina, substanţa responsabilă pentru gustul iute, are efect protector pe mucoasa stomacului, fiind recomandată în ulcer şi gastrită, deoarece îmbunătăţeşte irigaţia peretelui gastric, produce sucuri protectoare şi acizi care atacă bacteriile.Ardeiul iute este folosit împotriva bolilor infecţioase, dar are şi efecte pozitive cardiovasculare, scăzând nivelul colesterolului.Seminţele ardeiului iute pot fi toxice şi nu trebuie consumate.Iuţeala ardeiului şi puterea aromelor depind de cantitatea de capsaicină conţinută.