Cadoul perfect pentru el: tort de ciocolată în formă de inimă și vei avea… inima lui!

Ingrediente– blat: 7 ouă, 210 g zahăr, 180 g făină, 30 g cacao; sirop de zahăr: 300 ml apă, 6 linguri de zahăr, o fiolă esenţă de vanilie; crema de ciocolată: 400 g unt, 100 ml lapte, 30 ml suc de lămâie, 110 g cacao, 350 g zahăr, 4 ouă; ornare: o cutie de frişcă lichidă, o sfeclă roşie, inimioare de zahăr
Preparare: blat: se mixează ouăle întregi cu zahărul până îşi măresc volumul şi se deschid la culoare, după care se adugă făina cernută amestecată cu cacaua amestecând cu grijă de jos în sus. Se pune într-o formă rotundă cu diametrul de 26 cm şi se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se desprinde de pe margini. Se scoate şi se lasă să se răcească în cuptor cu uşa întredeschisă. Crema de ciocolată: se amestecă zahărul, laptele, cacaoa, ouăle şi se pune pe foc să fiarbă până se îngroaşă. Se lasă la răcit. Se adaugă untul, esenţa de rom, zeama de lămâie şi se amestecă bine.
Asamblare: blatul rece se taie în trei foi, sub formă de inimă. Se însiropează prima foaie cu un sirop din apă şi zahăr topit pe foc şi se adaugă jumătate din cremă. Apoi se adaugă a doua foaie, se însiropează şi se adaugă restul de cremă după care se pune ultima foaie, însiropată şi ea, peste care se adaugă un strat de frişcă.

Ornare: crema roz: frişca se mixează bine (se păstrează 2 linguri pentru acoperit tortul) şi se colorează în roşu cu ajutorul a 3-5 linguri de suc de sfeclă roşie (sfecla se rade, apoi se stoarce şi se strecoară sucul). Cu un posh se fac spirale în formă de trandafiri.

Iată și alte rețete de tort de ciocolată pe care le poți încerca

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE