Care sunt cele mai periculoase E-uri

Produsele de tip fast-food, consumate în exces, sunt extrem de nocive pentru organismul uman, deoarece conţin carne procesată şi brânză topită. Cu toate acestea, românii sunt fani înrăiţi ai hamburgerilor.

De la un timp, noi, românii, parcă am luat-o razna! Cel puţin când vine vorba despre Crăciun şi Revelion, pentru unii dintre noi sărbătoarea se traduce, simplu, în trei cuvinte: mâncare, mâncare şi iar mâncare! Asta nu ar fi neapărat ceva greşit, însă, dacă stăm să ne gândim la faptul că mai mult de 50% dintre alimentele pe care le consumăm zilnic, le cumpărăm din hipermarketuri, e cam de rău. Adică rău de tot! De ce? Pentru că mai toate “bunătăţile” pe care le luăm de pe rafturile acestor magazine conţin, aţi ghicit, E-uri. Celebrele E-uri, despre care lumea vorbeşte, însă, din nefericire, aceeaşi lume le consumă, din belşug! Şi mai sunt şi… cancerigene, printre altele. Iata lista cu cele mai periculoase substanţe din alimente!

Coloranţii chimici

Potrivit profesorului Gheorghe Mencinicopschi (foto sus), directorul Institutului de Cercetări Alimentare, coloranţii chimici sunt cele mai periculoase E-uri care se găsesc în produsele alimentare, având rolul de a «îmbunătăţi » aspectul acestora.

E 102 (tartrazină)

Acesta este un colorant galben, care imită culoarea naturală a gălbenuşului de ou şi a portocalelor. De aceea, se găseşte în foarte multe alimente, băuturi alcoolice şi non-alcoolice, precum nectarul de culoare galbenă, sucuri cu aromă de portocală, este foarte răspândit în lichioruri, fructe şi legume confiate, produse de cofetărie, croissant, îngheţată, glazuri, creme, biscuiţi de culoare galbenă, brânză topită, produse lactate aromate, icre de peşte, supe instant, snackuri pe bază de cereale sau amidon, dar şi în numeroase sosuri şi maioneze. Cu alte cuvinte, în mai toate produsele pe care le consumăm. Provoacă la copii astm, rinite, urticarie. Cea mai gravă afecţiune cu care ne putem pricopsi din cauza acestor produse este sindromul de hiperactivitate (ADHD) care se manifestă prin crize profunde de agitaţie. Spre exemplu, un copil nu se poate concentra la ce-i spune profesoara, pentru că este extrem de neastâmpărat şi, în consecinţă, nu poate învăţa. Pe lângă ADHD, Tartrazina provoacă diferite forme de cancer, tumori tiroidiene, şi, foarte interesant, creşte riscul de suicid!

Conservanţii

Conservanţii reprezintă o altă categorie de E-uri care se găsesc într-o gamă largă de alimente. Iată care sunt cei mai periculoşi:

E 220 – E 228 (sulfiţi)

Aceştia sunt cei mai periculoşi conservanţi care se găsesc în mai toate produsele, dar în special în vin. Sulfiţii încetinesc asimilarea vitaminei B1, provoacă afecţiuni intestinale şi astm.

E 230 ( bifenil)

Este un conservant interzis în Uniunea Europeană, însă se utilizează în alte ţări din afara Comunităţii, îndeosebi în Turcia. Este folosit pentru conservarea citricelor. E cancerigen şi extrem de periculos pentru sugari, consumat de mamele care alăptează!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE