Știai că există rețete după care cașcavalul de casă poate fi preparat cu succes chiar la tine în bucătărie, indiferent că locuiești la sat sau la oraș? Iată cum să procedezi!

Cum se face cașcavalul de casă

Ingrediente

Pentru aproximativ 500 g de cașcaval îți trebuie un litru de lapte, un kilogram brânză de vaci, 75 g unt, un ou, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și una de sare.

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert, iar când clocoteşte se adaugă brânza de vaci. Când s-a format zerul, se oprește focul şi se pune brânza la scurs, aproximativ o oră. După ce s-a scurs, se amestecă bine cu oul bătut, untul, bicarbonatul și sarea, de preferat cu ajutorul unui mixer pentru a ieși o compoziție cât mai fină. Aceasta se pune într-un vas pe foc și se amestecă încontinuu până ce devine o cremă groasă. Se ia de pe foc și se pune în forme.

Păstrare

Cașcavalul astfel obținut se ține la rece de pe-o zi pe alta, apoi se poate servi. 

Beneficiile consumului de cașcaval de casă

Consumă cașcaval cu moderație, 1-2 felii/zi! Acesta este bogat în grăsimi naturale care pot favoriza creșterea în greutate.

  • Este o sursă bogată de calciu, magneziu, zinc, fosfor, vitamine și proteine. Este benefic sănătății osoase în cazul vârstnicilor, copiiilor și femeilor însărcinate și care alăptează.
  • Poate ajuta la reducerea cariilor dentare, datorită prezenței fosfopeptidelor de cazeină din cașcaval.
  • Cașcavalul îmbogățit cu bacterii probiotice poate stimula buna funcționare a sistemului imunitar.
  • Este o sursă bogată de seleniu care poate regla funcția tiroidiană.

Citeşte şi:

Ce alimente trebuie să mănânci toamna. Îți vor întări sistemul imunitar

Când e bine să mănânci fructele în timpul zilei. Ce spun specialiștii

Alimentul pe care trebuie să-l consumi mai des, în orice anotimp. Ce beneficii uimitoare are

Ar avea datorii mari la cămătari și ar fi fugit din țară! Probleme uriașe pentru un fost jucător de la FCSB
PARTENERI - GSP.RO
Ar avea datorii mari la cămătari și ar fi fugit din țară! Probleme uriașe pentru un fost jucător de la FCSB
ȘOC! Vestea INCREDIBILĂ pentru România din decembrie! Valeriu Gheorghiță a făcut anunțul!
Playtech.ro
ȘOC! Vestea INCREDIBILĂ pentru România din decembrie! Valeriu Gheorghiță a făcut anunțul!
Mirel Joacă Bine a fost ucis în timp ce comitea un jaf în Italia. Românul a fost împușcat de proprietarul unui magazin
Observatornews.ro
Mirel Joacă Bine a fost ucis în timp ce comitea un jaf în Italia. Românul a fost împușcat de proprietarul unui magazin
Horoscop 26 octombrie 2021. Leii sunt foarte implicați emoțional în anumite relații pe care ar trebui să le abordeze altfel
HOROSCOP
Horoscop 26 octombrie 2021. Leii sunt foarte implicați emoțional în anumite relații pe care ar trebui să le abordeze altfel
Un artist din România, antivaccinist convins, a fost răpus de COVID-19
Știrileprotv.ro
Un artist din România, antivaccinist convins, a fost răpus de COVID-19
Marea campioană a ţării, la petrecerile cu alcool şi relaţii intime la Jocurile Olimpice! Moment fără precedent dezvăluit în satul olimpic
Telekomsport
Marea campioană a ţării, la petrecerile cu alcool şi relaţii intime la Jocurile Olimpice! Moment fără precedent dezvăluit în satul olimpic
INNA: „Pentru mine contează să îi știu bine pe cei dragi și să iubesc în fiecare zi!”
PUBLICITATE
INNA: „Pentru mine contează să îi știu bine pe cei dragi și să iubesc în fiecare zi!”