PORȚII: 2
PREPARARE: 30 min
COACERE: 15-20 min
FIERBERE: 40 min
► Ingrediente
► 500 g ceafă de porc
►cimbru verde
►busuioc verde
►sare grunjoasă
►piper negru măcinat
►2-3 linguri vin roșu sec
►ulei de măsline pentru uns
►6-8 cartofi
►o legătură pătrunjel
►4-5 căței usturoi
►2 ardei copţi

► Preparare:
1. Se condimentează carnea cu sare, piper, cimbru și busuioc proaspăt. Se mai stropesc bucățile cu puțin ulei și cu vinul roșu şi se acoperă.
2. În timpul acesta, se prepară garnitura. Se fierb cartofii, se curăță de coajă după ce au fiert și s-au răcit. Se taie cubulețe, se trec prin puțin unt cu sare, cât să facă o crustă subțire și aurie.
3. Se pun bucățile de carne pe grătar și, după ce s-au pătruns bine, se servesc cu garnitura de cartofi și salata de ardei. Se ornează cu pătrunjel.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentarii (1)
Avatar comentarii

Roxana22 31.08.2023, 00:54

reteta excelenta

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.