Ciocolată de casă | O reţetă pe zi
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Ingrediente: 150 ml apă, 400 g zahăr, 100 g unt topit şi răcit, 250 g lapte praf (neîndulcit), 50 g cacao, o esenţă de vanilie (sau o esenţă de rom), alune de pădure (sau nuci puţin prăjite, migdale, stafide etc.) Mod de preparare: se amestecă laptele praf cu cacaua şi eventual se poate cerne ca să fie mai fin. Se pune apa la fiert cu zahărul şi se amestecă până se dizolvă. Când începe să fiarbă siropul va face o spumă albă. Din acest moment, în funcţie de cât se fierbe siropul, aşa va ieşi ciocolata. Pentru a fi mai moale, se face un sirop subţirel, iar pentru o ciocolată fărâmicioasă se recomandă un sirop gros, ca mierea. Când siropul e gata, se stinge focul şi se adaugă laptele praf în câteva tranşe, până se omogenizează bine. Se adaugă untul şi esenţa şi se amestecă bine. Se pune repede compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi se nivelează cu dosul unei linguri, care se înmoaie frecvent în apă rece, apoi se presară deasupra alunele. După ce s-a răcit, se dă la frigider până se întăreşte.Ingrediente: 150 ml apă, 400 g zahăr, 100 g unt topit şi răcit, 250 g lapte praf (neîndulcit), 50 g cacao, o esenţă de vanilie (sau o esenţă de rom), alune de pădure (sau nuci puţin prăjite, migdale, stafide etc.)Mod de preparare: se amestecă laptele praf cu cacaua şi eventual se poate cerne ca să fie mai fin. Se pune apa la fiert cu zahărul şi se amestecă până se dizolvă. Când începe să fiarbă siropul va face o spumă albă. Din acest moment, în funcţie de cât se fierbe siropul, aşa va ieşi ciocolata. Pentru a fi mai moale, se face un sirop subţirel, iar pentru o ciocolată fărâmicioasă se recomandă un sirop gros, ca mierea. Când siropul e gata, se stinge focul şi se adaugă laptele praf în câteva tranşe, până se omogenizează bine. Se adaugă untul şi esenţa şi se amestecă bine. Se pune repede compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi se nivelează cu dosul unei linguri, care se înmoaie frecvent în apă rece, apoi se presară deasupra alunele. După ce s-a răcit, se dă la frigider până se întăreşte.Vezi mai multe retete delicioase de ciocolata de casa
Roxana22 31.08.2023, 00:24
reteta excelenta
Daniel9090 24.12.2023, 14:32
Ciocolata de casă este adesea considerată un adevărat răsfăț, oferind o aromă autentică și o textură care poate fi personalizată conform preferințelor individuale
Daniel9090 24.12.2023, 14:32
Preparată cu ingrediente de înaltă calitate și atenție la detalii, ciocolata de casă poate oferi o experiență gustativă extraordinară.
Daniel9090 24.12.2023, 14:33
ciocolata de casă poate fi o experiență plăcută și satisfăcătoare, oferind libertatea de a crea o ciocolată personalizată, cu arome și texturi unice, fiind un deliciu de savurat în momentele speciale sau ca dar pentru cei dragi