Colăcei cu nucă / O reţetă sănătoasă

Preparare: din drojdie, două linguriţe de zahăr, puţin lapte şi puţină făina se face o maia care se lasă la crescut. Se cerne făina într-un vas, se face o gaură la mijloc în care se pune maiaua crescută, 3 ouă bătute cu un praf de sare, 200 g zahăr, laptele, margarina şi aromele. Se frământă aluatul cu mâinile înmuiate în ulei şi se lasă la crescut.
Din compoziţie se rupe apoi câte o bucată de mărimea unui măr şi se fac din ea două suluri lungi şi subţiri care se împletesc şi apoi se lipesc la capete în formă de cerc. Se lasă puţin la crescut, se ung cu un ou bătut, se aşază într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu hârtie de copt şi se introduce în cuptorul preîncălzit, să se rumenească.
Între timp, se fierbe un sirop dintr-un pahar cu apă şi zahărul rămas. Sfinţişorii copţi se trec rapid prin siropul călduţ apoi se ung cu miere şi se presară cu nucă.
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE