Conopidă gratinată | O reţetă pe zi

Ingrediente: două bucăoei de conopidă, 200 g caşcaval şi 100 g brânză, două ouă, 200 g smântână, 100 g parmezan, trei linguri de pesmet, ulei, sare şi piper, după gust.
Preparare: se spală, se desface şi se fierbe conopida în apă cu sare, circa 10 minute, apoi se pune într-o sită să se scurgă. Se unge cu ulei o tavă pentru cuptor ceva mai înaltă sau un vas de Jena şi apoi se tapetează cu pesmet. Se aşază bucheoeelele de conopidă în vas şi separat, într- un castron, se amestecă brânza şi caşcavalul date pe răzătoare, smântâna şi ouăle, cu sare şi piper, după gust. Compoziţia se toarnă uniform peste conopidă, apoi se introduce vasul la cuptor circa 30 de minute până când formează deasupra o coajă aurie. La final se presară peste conopidă parmezanul tăiat în cojiţe foarte subţiri.
Premiul din această săptămână a fost câştigat de Monica Vătu, din Bucureşti
Intră acum pe shop.libertatea.ro şi cumpără, la un preţ excepţional, DVD-ul «Găteşte cu Horia Vîrlan»!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE