► Se recomandă brânza slabă

„Brânza slabă are o bună concentrare a beneficiilor lactatelor: proteine, calciu şi lipide în cantitate mică. Raţia de brânzeturi variază în funcţie de cantitatea de lapte şi de proteinele consumate. Cantitatea zilnică medie este 40 g brânzeturi pe zi, parte a unei diete echilibrate”, spune nutriţionistul. Cât despre ce cantitate de lactate ar fi indicată să consumăm, dr. Constantin explică faptul că variază între 400-600 ml/zi pentru copiii, cu vârsta între 1-12 ani, şi 250-300 ml/zi pentru adulţi. Combinaţia între produse este proprie fiecărei persoane, încercând pe cât posibil ca opţiunea sa să se facă ţinând cont de nivelul de efort fizic şi intelectual depuse, dar şi de sexul şi de greutatea pe care o are. De asemenea, „aportul bogat în sodiu şi lipide saturate”, mai spune nutriţionistul, „poate fi contrabalansat cu vegetale şi grăsimi vegetale”.

► Lactatele, cea mai bună sursă de calciu

Deşi părerile sunt destul de împărţite în privinţa ponderii în care este asimilat calciul din lactate şi brânzeturi de către organism, dr. Constantin ne asigură că „da, calciul din lactate are cea mai mare biodisponibilitate şi se absoarbe cel mai bine. Practic, aceste produse constituie cea mai bună sursă de calciu pentru om”. E bine ca proporţia nutrienţilor pe care îi consumăm zilnic să fie: 55% glucide, 15% proteine şi 30% grăsimi. Lactatele ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată, sănătoasă, cu menţiunea că tot lactatele pot fi o sursă bogată de lipide saturate. În aceste condiţii, laptele degresat poate fi o alegere foarte bună.

Ce a răspuns Visarion Alexa când a fost sunat de un alt preot care îl întreba de hărțuirea sexuală
Recomandări
Ce a răspuns Visarion Alexa când a fost sunat de un alt preot care îl întreba de hărțuirea sexuală

BINE DE ŞTIUT!

►Laptele şi derivatele din lapte nu se consumă cu alte alimente, excepţie făcând cerealele şi pâinea.
►Urda este foarte indicată, deoarece nu conţine aproape deloc cazeină (proteina majoritară din lapte care nu poate fi digerată corect de tubul digestiv al omului). De asemenea, proteinele din urdă sporesc arderile şi previn obezitatea.
►Brânzeturile cu mucegai au un conţinut foarte ridicat de grăsime şi de sare.
►Brânza telemea conţine multă sare şi nu este recomandată persoanelor cu boli cardiovasculare, hepato-renale sau cu hipertensiune.
►Brânza topită şi cremele de brânză din comerţ conţin mulţi aditivi.

TABEL CALORII PENTRU O CANTITATE DE 100 G

BRÂNZETURI

Brânză slabă de vaci: 97 cal
Brânză grasă de vaci: 156 cal
Brânză burduf: 337 cal
Brânză topită: 366 cal
Urdă: 136 cal
Caş de vacă: 254 cal
Caş de oaie: 280 cal
Caşcaval: 382 cal
Telemea de vacă: 243 cal
Telemea de oaie: 270 cal
Brânză Brie: 304 cal
Camembert: 310 cal
Emmental: 185 cal
Feta: 304 cal
Mozzarella: 278 cal

LACTATE

Lapte vacă integral: 67 cal
Lapte vacă degresat: 40 cal
Lapte de capră: 67 cal
Lapte de oaie: 113 cal
Lapte bătut: 64 cal
Lapte praf normal: 498 cal
Iaurt gras: 55 cal
Iaurt degresat: 30 cal
Smântână (20%): 213 cal
Smântână (30%): 299 cal
Unt: 806 cal

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Un rus mutat în România a fost șocat de Capitală, nu se aștepta: "Trebuie să spun despre București"
GSP.RO
Un rus mutat în România a fost șocat de Capitală, nu se aștepta: "Trebuie să spun despre București"
Sfârșit șocant pentru Putin. Ce se va întâmpla dacă va folosi arma nucleară. Profeție teribilă
Playtech.ro
Sfârșit șocant pentru Putin. Ce se va întâmpla dacă va folosi arma nucleară. Profeție teribilă
Fiul lui Alexandru Arșinel, declarații cutremurătoare după înmormântarea actorului: 'Mama e distrusă..'
Viva.ro
Fiul lui Alexandru Arșinel, declarații cutremurătoare după înmormântarea actorului: 'Mama e distrusă..'
Demolarea clădirii de 75 de metri din Bucureşti se amână, temporar. Operaţiunea ar urma să coste o sumă uriaşă
Observatornews.ro
Demolarea clădirii de 75 de metri din Bucureşti se amână, temporar. Operaţiunea ar urma să coste o sumă uriaşă
Un iPhone 14 a alertat autoritățile privind un grav accident. Șase persoane au murit după ce au intrat cu mașina într-un pom
Știrileprotv.ro
Un iPhone 14 a alertat autoritățile privind un grav accident. Șase persoane au murit după ce au intrat cu mașina într-un pom
De ce nu a plătit Adi Mutu pensia alimentară? Mario Mutu, primele declarații despre procesul câștigat de Alexandra Dinu: “Eu nu am făcut rău nimănui”
FANATIK.RO
De ce nu a plătit Adi Mutu pensia alimentară? Mario Mutu, primele declarații despre procesul câștigat de Alexandra Dinu: “Eu nu am făcut rău nimănui”
Apar informaţii dramatice: o decepţie în dragoste şi o sumă uriaşă datorată pentru Florin Zalomir, campionul român găsit decedat în casa din Otopeni!
Orangesport.ro
Apar informaţii dramatice: o decepţie în dragoste şi o sumă uriaşă datorată pentru Florin Zalomir, campionul român găsit decedat în casa din Otopeni!
Horoscop 4 octombrie 2022. Taurii sunt preocupați de imaginea lor pe plan profesional și la nivelul unui întreg grup social
HOROSCOP
Horoscop 4 octombrie 2022. Taurii sunt preocupați de imaginea lor pe plan profesional și la nivelul unui întreg grup social
Molteni&C deschide primul flagship store în România
PUBLICITATE
Molteni&C deschide primul flagship store în România