E bine să te orientezi spre carnea slabă, pentru a reduce grăsimile saturate pe care le aduci în organism. Medicii consideră că mai puţin indicată este însă carnea de mamifere, din cauza conţinutului mare de grăsimi saturate şi a faptului că se digeră mai greu. Dintre acestea, cea de capră ar putea fi totuşi o variantă bună.
Puiul se poate consuma de 3-4 ori pe săptămână, în jur de 150-250 g/zi. Carnea de curcan are avantajul că este slabă şi bogată în proteine. Iar cea de vită este densă, hrănitoare şi bogată în fier. Carnea de porc e grasă, iar consumul ar trebui să fie redus la o dată sau de două ori pe lună. Trebuie să provină din surse verificate, altfel există riscul de infestare cu parazitul Trichinella. Şi nu în ultimul rând, peştele e o sursă valoroasă de proteine şi grăsimi “sănătoase”.