Cum să nu te îngraşi în concediu

• Micul dejun poate fi format din cereale şi fructe sau lactate semidegresate şi pâine cu secară sau pur şi simplu din fructe de sezon.
• La prânz se consumă o porţie de peşte sau carne pe grătar, însoţită de salate sau de legume tot pe grătar. Atenţie la sosul pentru salată! Acesta nu trebuie să abunde în maioneză.
• Cina poate să conţină salate, brânzeturi puţin sărate, lactate fermentate ori mâncăruri pe bază de peşte şi legume. Peştele trebuie ales cu grijă, pentru că e un aliment perisabil, care poate provoca toxiinfecţii alimentare severe.
• Salatele nu trebuie să fie singura formă de glucide şi fibre prezente la masă. Cartofii în coajă, ciupercile, dovleceii, vinetele şi roşiile pot fi preparate la fel de bine pe grătar, iar gustul lor este unic.
• Important e însă şi modul de pregătire a alimentelor pe grătar. Acestea nu trebuie să fie foarte bine făcute sau arse, deoarece crusta care se formează la suprafaţa lor conţine produşi de oxidare completă şi mult fum, toate substanţe cancerigene.
• Atenţie şi la dimensiunea farfuriei sau la gradul de aglomerare al alimentelor pe ea, pentru că mărimea porţiei contează!
• Sunt de evitat alimentele bogate caloric şi sărate, precum alunele, floricelele, seminţele sau chipsurile şi prăjiturile, care, pe lângă faptul că îngraşă, sunt şi foarte perisabile.
• Desertul ideal se poate consuma ca gustare între mese şi constă într-un bol de căpşuni sau cireşe, o piersică sau o felie de pepene.
• Apa minerală plată sau carbogazoasă, limonada proaspăt preparată sau ceaiul de fructe cu lămâie şi gheaţă sunt variante optime pentru o zi toridă.
• Ceaiurile din plante trebuie să existe în aşanumita “trusă de vacanţă”, ca remediu împotriva constipaţiei şi a deshidratării.

În plus

• Bea multă apă;
• evită băuturile alcoolice, carbogazoase şi în special pe cele cu aport de cofeină şi zahăr;
• nu bea lichide foarte reci, pentru că acestea nu ajută în mod real la răcorirea corpului pe perioada verii;
• consumă alimente uşoare, bogate în nutrienţi şi sărace în grăsimi;
• fructele proaspete trebuie preferate celor uscate, ultimele fiind foarte bogate în monozaharide;
• alimentele condimentate (iuţi şi sărate) trebuie limitate, ca şi cele prăjite şi procesate;
• bea suc de lămâie şi lapte bătut, care ajută la reechilibrarea hidrică după o perioadă de transpiraţie abundentă.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE