Multe persoane care nu sunt diabetice folosesc îndulcitori artificiali în alimentaţie, atât în curele de slăbire, cât şi pentru menţinerea greutăţii. La ce riscuri pentru sănătate se expun aceste persoane?
Medicul specialist în diabet şi boli de nutriţie susţine că "eventualele riscuri la care se expun subiecţii sănătoşi sunt minime (cuantificate pentru fiecare dintre îndulcitori prin studii clinice realizate pe animale cu ajutorul dozelor toxicologice de 50-100 de ori mai mari decât în consumul zilnic); pot apărea diverse forme de cancer în acele condiţii care nu se regăsesc în consumul real.