Nu pleacă niciodată de la magazin fără să ia nişte ciuperci proaspete, pe care le rumeneşte pe grătar sau le pune la cuptor cu cartofiori. Nu-i place carnea grasă sau tocată. Cumpără foarte mult peşte, dar numai proaspăt. E “mort” după somonul la grătar, însă consumă des şi peşte mai ieftin şi cu multe oase, cum este carasul, pe care îl pregăteşte la cuptor.
Doar o sticlă de vin roşu
Chiar dacă nu se dă în vânt după carnea de porc, de data asta a luat nişte cotlete “albe şi frumoase”, numai bune de pus pe grătar. Bineînţeles, din frigiderul lui Menci nu lipseşte puiul, pe care îl prepară îndeosebi la grătar, dar şi la cuptor, cu cartofi şi rozmarin. Profesorul are o regulă de bază. Nu mănâncă nimic prăjit, ci doar preparat la aburi, la grătar, la cuptor sau fiert puţin. Totodată, Menci dezvăluie că-i plac foarte mult şi legumele trase prin wok (tigaie asiatică, mare şi adâncă).

Agreează, de asemenea, pastele integrale şi din grâu dur. Pentru ele nu face sosuri sofisticate, ci preferă să le consume cu usturoi, ulei de măsline şi ardei iute uscat (aglio, olio e peperoncino), presărate uneori cu puţin parmezan. O dată la 2-3 săptămâni, mai cumpără şi câte o sticlă de vin roşu sec şi spune că evită să consume mult alcool. Bea foarte multă apă minerală, atât plată, cât şi carbogazoasă. Ca desert, Menci mănâncă foarte multe fructe şi iaurturi, care ajută la digestie. De data aceasta, a achiziţionat un borcan de magiun de Topoloveni.

“În rest, nu arunc banii pe prostii şi citesc foarte atent etichetele. În general, prefer produsele proaspete, vrac, şi evit semipreparatele sau alimentele conservate”, ne-a precizat Menci.
Lista profesorului

  • Mere româneşti
  • Citrice din UE
  • Broccoli (pentru sote)
  • Praz
  • Roşii cherry
  • Fistic
  • Curmale
  • Varză (pentru salată)
  • Rucola (plantă mediteraneeană)
  • Ciuperci champignon proaspete (pentru grătar sau cuptor)
  • Peşte somon proaspăt (grătar)
  • Cotlete de porc (grătar)
  • Ciocănele şi piept de pui (grătar)
  • Paste din grâu dur (fierte al dente)
  • Zahăr brun
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Măsline naturale
  • Iaurt pentru digestie
  • Pâine neagră integrală
  • O stică de vin roşu sec
  • Apă minerală (plată şi carboga- zoasă)
Ce ce întâmplă cu apa caldă și căldura în București. Transferul serviciilor de la falimentarul RADET la compania Termoenergetica, decisă de CGMB
Recomandări

Ce ce întâmplă cu apa caldă și căldura în București. Transferul serviciilor de la falimentarul RADET la compania Termoenergetica, decisă de CGMB

Reporterii Libertăţii l-au însoţit pe specialistul în alimentaţie la supermarket

Preferă carnea slabă
4687-336415-67foto6.jpg
Menci nu este un mare consumator de carne de porc, însă, de această dată, a luat trei cotlete slabe, pe care le pregăteşte pe grătar. Niciodată nu prăjeşte carnea!
Alege peştele cu atenţie!
4687-336416-67foto5.jpg
De fiecare dată, Menci se uită cu atenţie să vadă dacă peştele este proaspăt. Observă, în primul rând, culoarea acestuia, îndeosebi a “urechilor”, să nu fie negre. În rest, peştele este unul dintre alimentele preferate de profesor.
Nu lipseşte rucola
4687-336419-67foto4.jpg
Specialistului în alimentaţie îi plac foarte mult salatele mediteraneene, îndeosebi cele cu rucola. Bineînţeles, le consumă cu ulei de măsline extravirgin şi cu oţet balsamic.
Niciodată fără mere!
4687-336417-67foto2.jpg
De fiecare dată când merge la cumpărături, Menci nu pleacă fără mere. Le preferă pe cele româneşti şi le consideră desertul ideal.
Mănâncă des ciuperci
4687-336418-67foto3.jpg
Menci înlocuieşte foarte des carnea cu ciupercile. Cel mai mult îi place să le prepare la grătar, alături de alte legume. Mănâncă doar ciuperci vrac.
Nici o zi fără iaurt!
4687-336421-67foto7.jpg
Menci nu exagerează cu brânzeturile şi cu lactatele, fiind destul de grase, însă în fiecare zi consumă iaurturi, mai ales cele bune pentru digestie.
Ocoleşte sucurile şi mezelurile
Când se află în magazin, Gheorghe Mencinicopschi parcă este orb când trece pe lângă raioanele de mezeluri, de sucuri carbogazoase sau pe lângă cel de dulciuri şi chipsuri. Nu le vede nici dacă îl obligi, pentru că niciodată nu mănâncă astfel de produse, care, susţine el, sunt pline de aditivi extrem de periculoşi. De altfel, specialistul ne sfătuieşte să evităm cât se poate de mult astfel de alimente!
foto: Vlad Chirea

Ilie Dumitrescu a recunoscut aventura cu soția unui polițist: "Omul m-a sunat și mi-a spus..."
GSP.RO

Ilie Dumitrescu a recunoscut aventura cu soția unui polițist: "Omul m-a sunat și mi-a spus..."

Horoscop 14 noiembrie 2019. Săgetătorii au nevoie de răbdare
HOROSCOP

Horoscop 14 noiembrie 2019. Săgetătorii au nevoie de răbdare