Iată cele mai periculoase combinații alimentare

Proteinele, acizii, amidonul au necesităţi diferite în ceea ce priveşte digestia lor. De aceea, dacă le combi greşit, stomacul va trebui să depună mare efort pentru a secretă sucuri gastrice diferite pentru fiecare aliment în parte.

–    Proteine + proteine – carne cu ouă, carne cu lapte, peşte cu brânză. Fiecare proteină are necesităţi diferite de digestie. Spre exemplu, “cea mai puternică acţiune enzimatică asupra laptelui are loc în timpul ultimei jumătăţi de oră a digestiei, în timp ce la carne are loc în timpul primei ore şi la ouă, undeva la jumătatea digestiei.
–    Proteine + acizi – carne cu fructe/sucuri acide, carne cu sosuri pe bază de oţet.
–    Proteine + grăsimi – carne grasă, carne slabă prăjită în grăsime animală; grăsimile, de orice fel, inhiba secreţia de sucuri gastrice. Dacă totuşi nu puteţi evita consumul acestor alimente împreună, mâncaţi multe legume crude care vor facilita digestia.
–    Proteine + zaharuri – lapte cu zaharuri (cereale cu zahăr), carne cu sosuri dulci, brânză cu fructe dulci, desertul consumat la o masă copioasă.
–    Proteine + amidon – carne cu cartofi/pâine/paste, ouă cu pâine, lapte cu cereale, orez cu lapte.
–    Citește mai mult pe kaizen-art.blogspot.com

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE