Mănânci sănătos, dar n-ai timp? Cinci idei de mese One-Pot care se gătesc singure

Reţete rapide pentru multicooker

One Pot este doar unul dintre modelele de multicooker prezente pe piaţa din România. Alte produse populare cu acelaşi principiu de funcţionare întâlnite în bucătăriile de la noi sunt Instat Pot, Crock-Pot Express, Cossori Presure Cooker, Ninja Multicooker, dar şi modele ale unor branduri mai puţin renumite.

Borş de porc cu legume la One Pot – reţetă pentru leneşi

Ingrediente

• 700-900 grame de pulpă de porc
• Un borcan de 800 ml legume pentru ciorbă
• O pungă de 450 grame de legume congelate pentru ciorbă
• O sticlă de 700 ml sau un borcan de 800 ml de roşii pasate
• ½ l de borş
• O lingură ulei
• Sare, piper, condimente (boia, tarhon etc), verdeaţă, după gust.

Mod de preparare

Se taie canea de porc în cubuleţe de circa 2 cm şi se prăjesc cu o lingură de ulei şi una de sare pe funcţia Brown (Saute, la alte aparate), cu capacul deschs, timp de 10 minute. Se adaugă apoi 1 ½ litri de apă fierbinte (pentru scăderea timpului de preparare), se închide capacul, se trece supapa de presiune pe poziţia închis şi se selectează funcţia Pressure Cook (Meat/Stew la alte aparate), cu timpul de 18 minute. La final, se depresurizează oala şi se adaugă legumele congelate, legumele din  borcan, roşiile pasate, borşul şi se amestecă. Se selectează din nou funcţia Presure Cook pentru încă 5-7 minute. După depresurizare se adaugă piper, codimente după gust şi se presară pătrunjel tocat pe deasupra. Poftă bună!

Pulled pork la One Pot

Ingrediente

• 1 kg de ceafă de porc
• O lingură de ulei
• Un borcan de sos barbecue
• O cană de supă pui, vită sau legume
• Condimente pentru friptură de porc
• Sare, piper, cimbru, boia afumată, usturoi pudră
• 1-2 linguri sos de soia.

Mod de preparare

Se taie carnea în 3-4 bucăţi mari, se condimentează după preferinţe şi se prăjeşte pe toate părţile  pe funcţia Brown. În timpul acesta, se pregăteşte într-un bol amestecul de supă, sos barbecue, sos soia (se mai poate adăuga o lingură de muştar, una de miere). Se adaugă amestecul peste carnea prăjită, se închide capacul şi se setează fucţia Pressure Cook timp de 40 de minute. Se lasă 10-15 minute după finalizarea programului pentru o depresurizare lentă. Se scoate carnea într-un bol şi se face franjuri cu două furculiţe, putând adăuga puţin din sosul rezultat în urma gătirii. Se poate consuma în chifle proaspete sau în tortilla wraps, cu un sos de usturoi.

Orez cu pui şi legume la One Pot

Ingrediente

• 600 de grame de piept de pui dezosat şi fără piele tăiat cuburi
• O lingură de ulei
• O ceapă tăiată mărunt
• Un morcov tăiat cubuleţe mici
• Un ardei roşu tăiat cubuleţe mici
• Două căni de orez cu bobul lung
• Trei căni de apă fierbine
• Sare, piper, alte condimente preferate
• Pătrunjel verde tocat.

Mod de preparare

Se căleşte carnea de pui în ulei cu ceapa, morcovii ardeiul şi cu sare, timp de 10 minute, pe funcţia Brown. Se adaugă orezul şi apa. Se închide capacul, se fixează supapa pe poziţia închis şi se alege funcţia Pressure Cook şi timpul de 15 minute. Se lasă 10 minute la final pentru depresurizare lentă, apoi se amestecă şi se serveşte cu pătrunjel tocat presărat deasupra. Dacă se observă apă la suprafaţa orezului, nu e o problemă, aceasta se va evapora şi se va încorpora dacă mai este lăsată un timp înainte de servirea preparatului.

Mămăligă la One Pot

Ingrediente

• O cană şi jumătate de mălai
• 50 de grame de unt
• Trei căni de apă
• Sare

Mod de preparare

Se toarnă în oală trei căni de apă fierbine, sare şi untul. Cu un tel de silicon, se amestecă până se topeşte untul. Apoi se adaugă mălaiul amestecând tot timpul cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe. Se închide capacul oalei şi se selectază programul Oatmeal pentru 15-17 minute, în funcţie de consistenţa dorită.

Tocăniţă de vită la One Pot

Ingrediente

• 800 de grame carne de vită
• O lingură ulei de măsline
• Două cepe mari
• O cutie roşii tocate
• 200 ml apă
• Un morcov
• Trei cartofi
• Sare, piper, condimente preferate (boia, dafin etc), după gust

Mod de preparare

Se prăjeşte carnea tăiată cubuleţe şi ceapa tăiată mărunt, în ulei, pe funcţia Brown cu capacul deschis, timp de 10 minute. Se adaugă cartofii şi morcovul tăiaţi cuburi, roşiile, apa, sarea, se închide capacul şi se alege programul Presure Cook timp de 30 de minute (se mai adaugă timp dacă după 30 de minte carnea nu este făcută suficient). După depresurizare, se adaugă condimente după gust, se amestecă şi se lasă timp de 5-10 minute. Apoi se serveşte cu pătrunjel tocat pe deasupra.

Pentru o dietă echilibrată, contează echilibrul dintre proteine, carbohidrați și fibre. Comandă ingredientele necesare pentru aceste rețete sănătoase de la supermarketul online Sezamo.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE