Zahărul alb

Acesta poate fi obţinut atât din sfecla de zahăr, cât şi din trestia de zahăr şi poate fi:
rafinat. Acesta e mai fin, însă are dezavantajul că, în timpul prelucrării, îşi pierde o parte din proprietăţile nutriţionale. Poate fi folosit la prepararea prăjiturilor de casă sau a biscuiţilor.
nerafinat (brut). Conţine vitamine (în afară de zaharoză), dar şi săruri minerale. De aceea, e mai sănătos decât cel rafinat. E folosit atât ca îndulcitor, cât şi la prăjituri, glazuri, siropuri sau dulceaţă.

Zahărul brun

Zahărul brun e obţinut din trestia de zahăr. Acesta poate fi:
brun natural. E un tip de zahăr nerafinat (obţinut încă de la prima cristalizare a trestiei de zahăr). Nu conţine aditivi, coloranţi sau alte chimicale. E cel mai bun şi cel mai sănătos tip de zahăr dintre toate. Poate fi consumat ca îndulcitor (pentru ceai, cafea).
brun obţinut din zahăr alb colorat cu melasă (n.r. – melasa este un sirop din trestie de zahăr) sau caramel. Pentru a obţine culoarea maro, zahărul alb trece prin mai multe procedee (în timpul cărora îşi pierde o parte din proprietăţi), drept pentru care nu este la fel de sănătos precum cel brun natural. Poate fi folosit la: cozonac, chec, deserturi cu umplutură de ciocolată, sosuri caramel şi pră- – jituri cu ciocolată.

Urmărește-ne pe Google News
„Să o întrebe pe soția dânsului cine sunt”. Dan Șucu, înțepat de un important om de afaceri din România
GSP.RO
„Să o întrebe pe soția dânsului cine sunt”. Dan Șucu, înțepat de un important om de afaceri din România
WOW! Câți bani a câștigat Marian Drăgulescu la Survivor 2022. Suma îi va ului pe oameni
Playtech.ro
WOW! Câți bani a câștigat Marian Drăgulescu la Survivor 2022. Suma îi va ului pe oameni
Misterul unei dispariții rezolvat cu o crimă: Beata, o tânără de 30 de ani, găsită moartă pe un câmp în Bihor. Un fost profesor universitar, principalul suspect
Observatornews.ro
Misterul unei dispariții rezolvat cu o crimă: Beata, o tânără de 30 de ani, găsită moartă pe un câmp în Bihor. Un fost profesor universitar, principalul suspect
Horoscop 26 mai 2022. Capricornii sunt în plină revoluție în familie, pornită de ei și continuată de alții sau invers
HOROSCOP
Horoscop 26 mai 2022. Capricornii sunt în plină revoluție în familie, pornită de ei și continuată de alții sau invers
Ce au făcut două turiste în Grecia după ce le-a venit nota de plată 600 de euro pentru o gustare și două cocktail-uri
Știrileprotv.ro
Ce au făcut două turiste în Grecia după ce le-a venit nota de plată 600 de euro pentru o gustare și două cocktail-uri
ŞOC în Capitală! Marea vedetă a murit după ce a căzut misterios de la balcon: primele informaţii
Orangesport.ro
ŞOC în Capitală! Marea vedetă a murit după ce a căzut misterios de la balcon: primele informaţii
Ce s-a aflat despre abonamentele medicale, analizând 1 din 3 abonați
PUBLICITATE
Ce s-a aflat despre abonamentele medicale, analizând 1 din 3 abonați