Sushi este un fel de mâncare tot mai căutat, nu doar pentru că este foarte gustos, ci şi pentru că este sănătos şi are puţine calorii. Dacă nu vrei să mergi la un restaurant japonez, îl poţi prepara singur(ă), acasă. Te învaţă cum specialiştii de la Sushimania (www.sushimania.com).
Cu somon şi castravete
Ingrediente:
- o foaie de algă;
- 120 g orez fiert, condimentat cu sos special pentru sushi (se găseşte în supermarketuri);
- trei fâşii de somon afumat;
- o fâşie de castravete cu coajă, tăiat pe lung şi căruia i s-au scos seminţele.
Preparare:
| 1. Pe un covoraş din bambus se întinde o algă, apoi se aşază un pat de orez, lăsându-se libere marginile (cam 2 cm) | 2. În mijloc se pun câteva fâşii de somon afumat şi castravetele |
| 3. Se ruleaza alga pâna la capat | 4. Se taie în bucăţi egale |
Canapeluţe cu alge, caracatiţă şi creveţi
Ingrediente:
- 4 o jumătate de kg de orez fiert;
- sos special pentru sushi (din supermarket);
- 4 fâşii somon afumat, 4 creveţi fierţi, 4 fâşii caracatiţă şi 4 fâşii peşte alb (cod, macrou, biban);
- o foaie de algă.
Preparare:
| 1. Se condimentează orezul cu sosul pentru sushi | 2. Din orezul condimentat se fac nişte “canapele” dreptunghiulare | 3. Se aşază bucăţile de peşte deasupra “canapelelor” din orez şi se fixează cu câte o fâşie de algă |
| 4. Pacheţelele astfel obţinute se servesc pe un platou | ||