Mâncarea de tip fast-food creează dependenţa la fel ca şi drogurile

Studiul a demonstrat că apariţia obezităţii coincide cu deteriorarea progresivă a echilibrului chimic din creier din circuitul recompensei (denumit şi centrul plăcerilor), implicat în apariţia dependenţelor.

Cercetătorii au oferit în mod regulat cobailor  hrană cu un conţinut caloric ridicat (şuncă, cârnaţi, prăijituri şi ciocolată), în plus faţă de hrana lor obişnuită, considerată mai sănătoasă, dar mai puţin apetisantă. Aceştia au dezvoltat rapid obiceiul de a se supraalimenta în mod compulsiv, consumând mai mult hrană bogată în grăsimi şi cu un conţinut caloric ridicat (junk food) până au devenit obezi.

În paralel, circuitul recompensei din creierele lor răspundea din ce în ce mai puţin la stimuli, această modificare fiind asemănătoare celor care se produc în creierele consumatorilor de cocaină sau de heroină.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE