Mezelurile pot agrava diabetul

Potrivit nutriţionistului Şerban Damian, în cazul mezelurilor sunt importante atât sursa cărnii, cât şi grăsimea existentă sau adăugată (slănina) ori metoda de prepar a r e . “Afumarea poate fi un factor de risc pentru sănătate, predispunând către cancer gastric. Adaosul de Euri – pentru gust, culoare, miros -, în doze mari, ar putea să pună probleme pentru sănătate”, explică medicul.

• Parizerul e cel mai periculos! Produsul alimentar care prezintă cele mai multe riscuri e parizerul. “Aproape niciodată nu ştim ce conţine cu adevărat! E un amestec omogenizat din care carnea reprezintă doar o fracţiune, probabil destul de mică. În rest, avem făină de soia, amidon din cartofi (în unele cazuri ajungând la 30-40% din volumul total), E-uri (fosfaţi, coloranţi, substanţe pentru amplificarea gustului), grăsime animală. Nici carnea existentă nu ştim din ce parte a corpului animalului provine, putând avea valoare nutritivă redusă”, a afirmat dr. Damian.

• Muşchiuleţul, mai puţin riscant. Dacă aveţi poftă din când în când de mezeluri, ar trebui să vă orientaţi către muşchiuleţ, care e mai puţin nociv decât produsele omogenizate, deşi şi acesta conţine aditivi, sare şi grăsime. Pentru copiii sub 10- 12 ani însă, consumul de mezeluri ar trebui evitat.

• Alegeţi carnea proaspătă! Cea mai sigură variantă rămâne carnea proaspătă, preparată în casă. Se pot face din ea de la crenvurşti la muşchi file sau lebăr.

• Agravează numeroase boli. Consumul repetat de mezeluri şi în cantităţi mari poate să accelereze procesul aterosclerotic (de depunere a grăsimilor în interiorul vaselor de sânge) şi poate agrava obezitatea, bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială, dislipidemiile, diabetul sau guta.

GSP.RO

A înșelat-o vreme de 16 ani cu Vica Blochina, dar îi stă alături de peste 30 de ani. Cum arata soția lui Victor Pițurcă

Playtech.ro

ȘOC! Ce se va întâmpla cu Traian Băsescu după accidentul rutier în care a fost implicat! Totul e CLAR ACUM!

Observatornews.ro

ANAF angajează peste 200 de oameni. Ce salarii oferă

HOROSCOP

Horoscop 23 mai 2022. Berbecii se văd nevoiți să se ocupe de clarificarea unor probleme financiare, de plăți și economii

Știrileprotv.ro

Atenție! Românii care pot face șapte ani de închisoare pentru o faptă ce pare desprinsă din Evul Mediu. Statul ia în sfârşit măsuri

Orangesport.ro

"Putin l-a numit succesor pe el". Ucraina a găsit raportul secret al Rusiei. Următorul lider de la Kremlin a luat deja primele decizii în plin război

PUBLICITATE

Deea Codrea: „Sustenabilitatea vine atunci când te cunoști“