O rețetă pe zi | Plăcintă cu dovleac şi nucă

Ingrediente: dovleac ras, făină, lapte, esenţă de vanilie, coajă de lămâie, drojdie, două ouă, 100 g zahăr, ulei pentru uns, scorţişoară, nucă.
Mod de preparare: se amestecă laptele călduţ cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie, esenţa de vanilie, drojdia înmuiată în lapte, apoi se pune făină cât cuprinde până iese un aluat nici foarte moale, nici foarte tare. Se lasă la dospit o oră, până creşte puţin. Se rade dovleacul, se căleşte cu unt, cu scorţişoara şi cu nuca tăiată fin. Dacă dovleacul nu e dulce, se mai adaugă şi câteva linguri de zahăr. Se întinde aluatul şi se unge cu ulei. Se pune dovleacul pe foaie şi se rulează, apoi se aşază într-o tavă rotundă, unsă şi tapetată cu făină. Se coace la cuptorul preîncălzit până se rumeneşte. Se lasă la răcit şi se scoate din tavă, invers. Se pudrează cu zahăr la final.
Reţetă trimisă de Valeria Burghelea, din Bucureşti

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE