pentru blat: 300g nuci măcinate, 200g unt, două gălbenuşuri, şase albuşuri, două linguri cacao, 200 g zahăr pudră, 100 g făină, o linguriţă praf de copt, esenţă de vanilie, un praf de sare.
pentru glazură: patru galbenuşuri, 200 g zahăr pudră, 200 g ciocolată neagră.
Mod de preparare:
pentru blat: se amestecă gălbenuşurile cu un praf de sare, apoi cu untul. Toate cele şase albuşuri se bat cu 200 g de zahăr şi se adaugă la cele două gălbenuşuri mixate cu unt. Se adaugă esenţă de vanilie, nucă, făină, cacao şi praful de copt. Aluatul se toarnă într-o tavă căptuşită cu hârtie de copt şi se dă la cuptor 20 de minute la 180 grade.
pentru glazură: se omogenizează cele patru gălbenuşuri cu zahărul pudră. Când blatul e aproape copt, se scoate din cuptor, se întinde glazura , apoi se mai dă la foc, 10 minute, până se întăreşte glazura galbenă. Se rade ciocolata neagră peste prăjitură.
EmiM 03.08.2023, 01:33
Simpla și buna
MirunaI 04.08.2023, 16:08
imi place si mie reteta
ElenaMA 05.08.2023, 15:23
Bună prăjitură
Roxana22 29.08.2023, 00:34
Rețeta excelenta
MaraM 24.09.2023, 12:31
Sună foarte bine reteta asta