O reţetă pe zi | Prăjitură cu nucă

Ingrediente:

• pentru blat: 300g nuci măcinate, 200g unt, două gălbenuşuri, şase albuşuri, două linguri cacao, 200 g zahăr pudră, 100 g făină, o linguriţă praf de copt, esenţă de vanilie, un praf de sare.
• pentru glazură: patru galbenuşuri, 200 g zahăr pudră, 200 g ciocolată neagră.

Mod de preparare:

• pentru blat: se amestecă gălbenuşurile cu un praf de sare, apoi cu untul. Toate cele şase albuşuri se bat cu 200 g de zahăr şi se adaugă la cele două gălbenuşuri mixate cu unt. Se adaugă esenţă de vanilie, nucă, făină, cacao şi praful de copt. Aluatul se toarnă într-o tavă căptuşită cu hârtie de copt şi se dă la cuptor 20 de minute la 180 grade.
• pentru glazură: se omogenizează cele patru gălbenuşuri cu zahărul pudră. Când blatul e aproape copt, se scoate din cuptor, se întinde glazura , apoi se mai dă la foc, 10 minute, până se întăreşte glazura galbenă. Se rade ciocolata neagră peste prăjitură.

Reţetă trimisă de Alina Văcaru, din Iaşi.
Intră acum pe shop.libertatea.ro şi cumpără, la un preţ excepţional, DVD-ul «Găteşte cu Horia Vîrlan!»!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE