O reţetă pe zi | Raţă pe varză călită

• • Ingrediente: o raţă (1,200 kg), o varză murată, o varză dulce, două cepe, piper boabe şi măcinat, patru linguri bulion, 300 ml apă, două foi de dafin, sare.
  • Preparare: se taie ceapa şi se pune la călit în ulei, după care se adaugă în cratiţă verzele tăiate fideluţă şi se călesc împreună până se înmoaie varza. Se adaugă piperul, foile de dafin, sarea, se pune bulionul dizolvat în apă şi se lasă la fiert cinci minute. Raţa se spală, se taie pe burtă, se desface şi se condimentează cu sare şi piper, se aşază în cratiţă peste varză şi se bagă la cuptor o oră şi jumătate, la 160 grade.

(Reţetă trimisă de Crăciun Elena Raluca, din Bucureşti)

Încercați cea mai simplă rețetă de rata pe varza

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE