O reţetă pe zi | Sufleu de conopidă

Ingrediente: o conopidă, trei ouă, o jumătate de lingură de făină, un pahar cu lapte, două linguri de unt, un vârf de lingură de sare, o legătură de pătrunjel.
Mod de preparare: se fierbe conopida în apă sărată, se scurge când este gata şi se lasă la răcit. Se prăjeşte untul cu făina şi se stinge cu laptele, amestecând mereu ca să nu se facă cocoloaşe, apoi se adaugă gălbenuşurile, unul câte unul. După ce s-a răcit bine, se unge o formă cu unt, se aşază conopida şi se toarnă peste ea compoziţia cu ouă în care s-au adăugat, după răcire, şi albuşurile bătute spumă. Se presară puţină sare şi se coace la foc potrivit. Se ornează cu pătrunjel tocat.
Intră acum pe shop.libertatea.ro şi cumpără, la un preţ excepţional, DVD-ul «Găteşte cu Horia Vîrlan»!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE