O reţetă pe zi | Tartă cu brânză şi caise

Ingrediente: pentru aluat – 220 g făină, 100 g unt, 80 g zahăr, un ou. Pentru cremă: 9 caise, 400 g brânză dietetică, 80 g zahăr, 2 ouă, 100 ml frişcă, o lingură amidon, 3 linguri suc de lămâie.
Preparare: untul se amestecă cu făina, zahărul şi oul, se adaugă trei linguri de apă fiartă şi răcită şi se omogenizează. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Se înveleşte în folie alimentară şi se lasă la frigider 30 de minute. Caisele se spală şi li se scot sâmburii, apoi se desfac în jumătăţi. Se amestecă brânza cu zahărul, ouăle, amidonul, sucul de lămâie, frişca. Aluatul se scoate din frigider, se aşază în forma rotundă (unsă cu unt şi tapetată cu făină). Se pune umplutura şi se nivelează. Se aşază jumătăţile de caise cu exteriorul în sus. Tarta se coace în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade, 15 minute. Apoi se scade temperatura la 160 de grade şi o mai lăsăm 30-40 de minute.
Reţetă trimisă de Văcaru Alina, din Iaşi

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE