Ouăle îmbunătăţesc vederea

Consumul regulat al acestui aliment înlătură principala cauză a orbirii.

Importante surse de vitamine, calciu, proteine, fosfor şi alte elemente minerale, ouăle sunt unele dintre cele mai consistente componente fortificante ale regimurilor alimentare. Deşi se spune că nu sunt recomandate cardiacilor, din cauza conţinutului mare de colesterol, cercetătorii americani de la Heart Association au infirmat acest mit, demonstrând în acelaşi timp care sunt beneficiile acestui aliment.

 Studiul a arătat că nu există nici o legătură între consumul de ouă şi bolile de inimă. Mai mult, consumul regulat al acestui aliment previne apariţia unui atac de cord, ţine la distanţă afecţiunile oculare, ajută la buna funcţionare a creierului şi alungă rahitismul şi osteoporoza.

Sunt bune pentru vedere. Potrivit cercetătorilor britanici, un ou pe zi poate preveni cataracta şi degenerarea maculară, principala cauză a orbirii la persoanele în vârstă. El are această caracteristică datorită conţinutului de luteină si zeaxanthin, doi antioxidanţi puternici care se găsesc în gălbenuş şi previn apariţia afecţiunilor oculare. Cele două substanţe se acumulează în retină şi reduc riscul de apariţie a acestei boli.

Previn apariţia cancerului de sân. Studiul a mai arătat că riscul de a dezvolta această formă de cancer a scăzut aproape la jumătate în cazul femeilor care mănâncă cel puţin 6 ouă pe săptămână.

Ajută la buna funcţionare a creierului.
Ouăle sunt o sursă bogată de choline, substanţă necesară organismului care ajută la funcţionarea creierului.

Hrănesc pielea şi întăresc oasele. Având un conţinut bogat în vitamina A, ouăle sunt foarte indicate în cazul în care aveţi o piele deshidratată. Conţinutul de vitamina D întăreşte oasele, crescând absorbţia calciului. În ceea ce priveşte mineralele, ouăle conţin calciu, excelent pentru dinţi şi oase.

Sunt recomandate în tratamentul obezităţii

Previn rahitismul şi osteoporoza. Trei-patru ouă pe săptămână asigură necesarul de vitamina D în sezonul rece. Sunt recomandate atât copiilor în prevenirea rahitismului, cât şi adulţilor în prevenirea osteoporozei. 

Recomandate în tratamentul obezităţii. Oul e sărac în nucleoproteine şi, din această cauză, se recomandă ca înlocuitor al cărnii în caz de gută. Cura de albuş fiert este necesară într-un regim hipocaloric, dovedindu-şi eficacitatea în tratamentul obezităţii.

Tonifică sistemul nervos. Prezenţa factorilor nutritivi, vitaminele complexului B, lecitinele, proteinele, are un rol important în activitatea nervoasă superioară, conferind proprietăţi tonifiante sistemului nervos, cu efecte curabile la surmenaţi şi neuroastenici.

 Menţin inima sănătoasă. După American Heart Association, luteina ne fereşte de îmbolnăvirea de maladii cardiovasculare, cum sunt palpitaţiile, extrasistolele sau probleme ale valvelor inimii. Acidul folic şi vitamina B 12 sunt cele care ne menţin pereţii vaselor de sânge elastici, împiedicând formarea cheagurilor de sânge, care provoacă infarct sau accident cerebral.

Conţinutul nutritiv

100 g ou ne furnizează: 12 g proteine; un g glucide; 11 g grăsimi; 130 mg sodiu; 130 mg potasiu; 12 mg magneziu; 200 mg fosfor; 50 mg calciu; două mg fier; 40 micrograme caroten; 0,12 micrograme vitamina B6; 2,1 micrograme vitamina B12; 1,7 micrograme vitamina D; 1,2 mg vitamina E; 47 micrograme acid folic.

Oul este o sursă de caroten, antioxidant eficient în combaterea stresului oxidativ şi a bolilor cronice.

Cât timp se fierb?

Pentru a-şi păstra proprietăţile nutritive, ouăle pot fi preparate în mai multe feluri. Timpul de fierbere se socoteşte din momentul în care apa începe să clocotească. Ouăle se pun la fiert numai în apa rece. 3 minute – ca să fie moi; 4 minute – ca să fie cleioase; 6 minute – ca să fie tari.; 10 minute – ca să fie foarte tari.

Masca cu gălbenuş crud, indicată pentru un păr sănătos

Vă cade părul şi nu mai ştiţi ce produse să folosiţi pentru a împiedica acest lucru? Noi vă recomandăm o reţetă tradiţională. Masca din gălbenuş crud se obţine prin amestecul unei fiole de vitamina A cu un gălbenuş de ou crud şi zeama de la o jumătate de lămâie. Pasta obţinută se aplică pe părul umed şi se lasă să acţioneze timp de 30 de minute. Aceasta întăreşte firul de păr, conferindu-i luciu. Se recomandă a fi aplicată o dată la două săptămâni.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE