Prăjitură rapidă cu fructe

Pasul 1

Se sparg ouăle într-o cană, se adaugă uleiul, apoi se pune lapte până la umplerea cănii

Pasul 2

Se răstoarnă conţinutul cănii într-un vas mai mare, apoi se adaugă zahărul şi praful de copt şi se bat bine cu telul

Pasul 3

Se adaugă treptat făina şi se amestecă până se încorporează

Pasul 4

Se unge tava cu puţin unt sau cu o linguriţă de ulei şi se tapetează cu făină, apoi se toarnă coca

Pasul 5

Se aşază deasupra prunele tăiate felii, se presară praf de scorţişoară şi zahăr vanilat şi se bagă în cuptor circa 30 de minute, la foc potrivit.