Rețetă de cartofi franțuzești la cuptor
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Există o mulțime de rețete pentru cartofii franțuzești la cuptor și fiecare are rețeta sa preferata, așa că vom împărtăși cu voi și preferată, rapidă și ușor de făcut.
Rețetă de cartofi franțuzești la cuptor
Ingrediente rețetă de cartofi franțuzești la cuptor:
- 2 kg cartofi
- 1 buc. șalotă sau ceapă mică
- 2 buc. cârnați tradiționali, obișnuiți
- 1 buc. cârnat afumat
- 3 ouă
- 1 lingură ulei
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 120 g brânză rasă
Pentru sos:
- 180 ml smântână pentru frișcă cu 33% grăsime
- 150 ml lapte
- 1 lingură muștar
- 1 lingură smântână acră
- 1 ou,
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
Spălați bine cartofii în coajă și fierbeți-i în apă sărată timp de aproximativ 30-35 de minute, în funcție de mărime (eu am folosit cartofi mari). Nu-i fierbeți complet, deoarece îi veți mai coace ulterior, dar nu trebuie să fie tari. Apoi, scurgeți apa și lăsați-i să se răcească.
Curățați cartofii răciți și apoi sfărâmați-i cu o furculiță în bucăți mai mari.
Fierbeți 3 ouă tari, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici.
Tăiați în cubulețe cârnații tradiționali și cârnatul. Adăugați uleiul într-o tigaie, adăugați șalota tăiată și căliți-o. După un timp, adăugați și cuburile de cârnați și prăjiți-le puțin.
Pentru sos: bateți un ou crud cu lapte, smântână pentru frișcă, muștar și smântână acră. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătiți o tavă pentru cuptor și așezați jumătate din cartofii pregătiți. Sărați și piperiți.
Puneți întregul amestec de carne peste cartofi și turnați jumătate din sos.
Așezați ouăle peste carne. Adăugați restul cartofilor. Sărați, piperiți și turnați restul sosului.
Acoperiți cu folie de aluminiu și introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 25 de minute.
După 25 de minute, scoateți folia de aluminiu și presărați brânza rasă. Puneți-o din nou în cuptor și mai lăsați-o timp de 20 de minute până când se rumenește.
Serviți cu castraveți murați sau cu sfeclă.
Poftă bună!
Sursă foto: dobruchut.aktuality.sk
VioC2023 27.10.2023, 20:54
Ce bine arata! O sa incerc reteta
Any0205 27.10.2023, 23:19
O rețetă foarte interesanta și ușor de făcut!
Gore24 27.10.2023, 23:24
O rețetă pe care o fac de care ori am ocazia?
chiruleonard 28.10.2023, 09:23
Mulțumesc frumos pentru rețetă.
MoSi202 28.10.2023, 10:12
O rețetă delicioasă pe care o prepar des!