Rețeta de post a zilei | Frigărui picante

Ingrediente: 300 g tofu, un praz, 300 g ciuperci champignon; pentru sos: 4 roşii,1 măr verde, o ceapă, 3 căţei de usturoi, 100 ml suc de roşii, 4 linguri zahăr brun, o lingură oţet balsamic,1/2 linguriţă piper cayenne, 1/4 linguriţă chili, 1/2 linguriţă sare, o frunză de dafin.
Mod de preparare: se spală legumele şi se feliază prazul în bucăţi de 3-4 cm. Se taie cubuleţe bucata de tofu şi se asamblează frigăruile pe beţe de lemn, speciale. Apoi se rumenesc pe grătarul bine încins. Pentru sos, se toacă roşiile, mărul, ceapa şi usturoiul şi se pun într-o cratiţă pe foc, alături de restul ingredientelor, se amestecă bine şi se lasă să fiarbă până se înmoaie puţin. După care se scoate frunza de dafin şi se pasează totul cu un blender. Se stropesc frigăruile fierbinţi cu acest sos în momentul servirii.

Cititorii Libertăţii pot propune reţetele proprii pentru mâncare de post la adresa de e-mail subiecte@libertatea.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE