Rețetă mucenici de post. Cum se fac mucenicii moldoveneşti

Ingrediente: aluat: 500 g făină, 250 ml apă, 50 ml ulei, 50 g miere de albine, 7 g drojdie uscată, coajă rasă de lămâie şi portocală; sirop: o esenţă de vanilie apă, zahăr; pentru uns: 300 ml miere de albine, 200 g nucă

Preparare: se frământă ingredientele într-un vas şi se lasă apoi la dospit cam o oră, până își dublează volumul. Se împarte aluatul în doisprezece părţi aproximativ egale. Se unge suprafaţa de lucru cu puţin ulei şi cu mâna se modelează un şnur. Se lipesc capetele şi se presară uşor ca să nu se desfacă, apoi se răsucesc în formă de 8. Mucenicii astfel formaţi se așază în tava tapetată cu hârtie de copt şi se mai lasă 15-20 minute la dospit. Apoi se ung cu apă cu zahăr și se dau la cuptor până se rumenesc uşor. Se face un sirop din apă, vanilie și zahăr pentru însiropat mucenicii. Nu se lasă să absorbă siropul, ci doar se scufundă rapid în sirop. Se ung apoi cu miere și se presară cu nuca măcinată.

Rețetă mucenici de post. Cum se fac mucenicii munteneşti

Ingrediente: 500 g mucenici uscaţi (la pungă), 4 l apă, 400 g zahăr, o fiolă esenţă de rom şi una de vanilie, un pliculeţ zahăr vanilat cu aromă de rom, o linguriţă de coajă rasă de lămâie şi una de portocală, 200 g nuca măcinată mai mare, scorţişoară pentru servire

Preparare: se pune apa la fiert împreună cu zahărul, se amestecă puţin şi se lasă să clocotească bine. Se dă focul mai mic şi se pun apoi mucenicii. Se lasă să fiarbă 10 minute. Se opreşte focul, se pune capacul la oală şi se lasă să se umfle până se răcesc. Se adaugă la final coaja rasă de lămâie şi portocală, esenţa de rom şi de vanilie şi zahărul vanilat. Nuca şi scorţişoară se pun în momentul servirii, direct în bol pentru ca siropul să nu devină amar şi nuca să rămână crocantă.

Urmărește-ne pe Google News
„E cel mai inteligent om din lume și n-a muncit o zi în viața lui”. Românul în fața căruia își scoate Ion Țiriac pălăria
GSP.RO
„E cel mai inteligent om din lume și n-a muncit o zi în viața lui”. Românul în fața căruia își scoate Ion Țiriac pălăria
ȘOC TOTAL! Ce pensie specială primește Irina Loghin. Ia mii de lei după doar 8 ani în politică
Playtech.ro
ȘOC TOTAL! Ce pensie specială primește Irina Loghin. Ia mii de lei după doar 8 ani în politică
Radu a investit 30.000 de euro în 58 de stupi, doar că vremea capricioasă i-a dat afacerea peste cap: "Am cheltuit undeva la 9.000 de lei doar pe motorină"
Observatornews.ro
Radu a investit 30.000 de euro în 58 de stupi, doar că vremea capricioasă i-a dat afacerea peste cap: "Am cheltuit undeva la 9.000 de lei doar pe motorină"
Horoscop 7 iulie 2022. Capricornii ar putea observa, într-un moment de inspirație, că dreptatea nu este de partea lor
HOROSCOP
Horoscop 7 iulie 2022. Capricornii ar putea observa, într-un moment de inspirație, că dreptatea nu este de partea lor
NEWS ALERT. Bărbaţii cu vârsta de încorporare nu mai au dreptul să părăsească localitatea de reşedinţă. Unde se întâmplă totul
Știrileprotv.ro
NEWS ALERT. Bărbaţii cu vârsta de încorporare nu mai au dreptul să părăsească localitatea de reşedinţă. Unde se întâmplă totul
VIDEO | Cum arată Adrian Mititelu după aproape doi ani de închisoare: ”Am stat 20 de luni nevinovat”
Orangesport.ro
VIDEO | Cum arată Adrian Mititelu după aproape doi ani de închisoare: ”Am stat 20 de luni nevinovat”
Cum arată în cifre starea de sănătate a românilor și ce soluții avem la îndemână pentru a le îmbunătăți?
PUBLICITATE
Cum arată în cifre starea de sănătate a românilor și ce soluții avem la îndemână pentru a le îmbunătăți?
Jewelry Seven, atelierul de bijuterii custom în care pasiunea se îmbină cu creativitatea
PUBLICITATE
Jewelry Seven, atelierul de bijuterii custom în care pasiunea se îmbină cu creativitatea

Nici un comentariu.

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

regulile comunitatii