REŢETĂ: Negresă

Ingrediente:

250 g ciocolată cu 70% cacao
180 g zahăr pudră
125 g unt
6 ouă
50 g făină

Pentru ornat:

zahăr pudră
zmeură

Cum se prepară:

1. Untul se taie bucăţele şi se amestecă bine cu ciocolata ruptă bucăţele. Vasul se pune la bainmarie şi se lasă să se topească. După ce untul şi ciocolata s-au topit, se scoate vasul de la bainmarie şi se lasă să se răcească.
2. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul şi când amestecul devine alb şi un pic spumos se adaugă ciocolata şi untul topite. Se amestecă bine.
3. În acest amestec se pune făina, puţin câte puţin, se bat albuşurile spumă şi se amestecă şi ele, numai de jos în sus.
4. Forma de copt se unge cu un pic de unt sau se tapetează cu hârtie, se toarnă amestecul şi se nivelează bine. Se coace 60-75 de minute în funcţie de cuptor. Se scoate din formă şi se lasă să se răcească. Se serveşte cu zahăr pudră şi zmeură.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE