Reţete la «Şuetă»

Ingrediente: 800 g de păstăi verzi, două linguri cu zeamă de lămâie, 100 ml ulei de măsline, o ceapă potrivită, 400 g iaurt, patru căţei de usturoi, o legătură de mărar verde.

Preparare: Ceapa se taie mărunt şi se căleşte împreună cu fasolea în ulei, se adaugă zeama de lămâie, sarea, piperul, usturoiul pisat, iaurtul şi mărarul tocat mare. Se serveşte rece.

Tort de iaurt

Ingrediente:
Sirop: două căni şi jumătate cu apă rece, trei căni de zahăr, două linguri cu zeamă de lămâie.
Blat: opt ouă, o jumătate cană de zahăr, două linguri cu zeamă de lămâie, o cană de griş, trei linguriţe cu praf de copt, două căni de iaurt, 100 g de nuci, o cană cu făină.
Preparare: Se încinge cuptorul. Siropul se fierbe şi se lasă la răcit. Separat se bat gălbenuşurile cu zahărul şi zeama de lămâie, se adaugă grişul, făina, praful de copt şi iaurtul. Compoziţia obţinută se amestecă cu albuşul bătut spumă. Se aşază în tava unsă cu unt şi tapetată cu făină şi se dă la cuptor 15 minute. După coacere se taie în bucăţi şi se toarnă siropul. Se lasă la răcit şi se serveşte cu nucă prăjită deasupra.

Urmărește-ne pe Google News