Reţete la «Şuetă»

Mai vrei reţete? Atunci, hai la o “Şuetă cu Bahmu”! De luni până vineri, începând cu ora 16.00, la Kanal D, în emisiunea Adrianei Bahmuţeanu (foto) ai ocazia să tragi cu ochiul în bucătăria lui Gheorg şi să asişti zilnic la o demonstraţie de gătit a celebrului maestru bucătar. Şi, ca să-ţi facem poftă, îţi oferim azi unul dintre deliciile pe care Gheorg le va prepara în această săptămână.

Azi facem fursecuri cu stafide

Ingrediente: două ouă, două ceşti cu zahăr pudră, două ceşti cu ulei, patru ceşti cu făină, 50 g de stafide, un vârf de cuţit de bicarbonat stins cu oţet.
Mod de preparare: se pun stafidele la înmuiat în apă caldă cu puţin zahăr. Se bat gălbenuşurile cu zahărul pudră şi se toarnă uleiul încet, ca la maio-neză, până se încorporează tot. Apoi, se pun făina lingură cu lingură, bicarbonatul stins cu oţet, iar la sfârşit se adaugă albuşurile bătute spumă şi stafidele înmuiate. Se pune compoziţia apoi cu linguriţa în tava de la aragaz în care aţi întins pergament şi se coc la foc potrivit aproximativ 7-8 minute.

Joi gătim caracatiţă şi sepie

Ingrediente: 400 g de Baby caracatiţă, 400 g de sepie, o vânătă, doi do-vlecei, 100 ml ulei de măsline, 50 ml de oţet balsa-mic, trei căţei de usturoi, o legătură de patrunjel verde.
Mod de preparare: caracatiţa şi sepia se frig în puţină grăsime, dovleceii şi vânăta se taie felii subţiri pe verticală şi se prăjesc în ulei. Se servesc calde cu sos pregătit din ulei, sare, piper, oţet, oregano şi usturoi pisat.

Nu rata emisiunea «La şuetă cu Bahmu», de la ora 16.00,
de luni până Vineri, Numai la KanalD

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE