Reţete: Viţel cu legume

Ingrediente:
800 g pulpă viţel
4 dovlecei
4 morcovi
400 g mazăre
o tijă ţelină verde
250 ml supă din concentrat de vită
o legătura ceapă verde
50 g unt
2 linguri ulei
sare
Cum prepari:
1. Se prepară supa de vita dintr-un cub de concentrat şi cantitatea corespunzătoare de apă. Într-o tigaie, se încinge uleiul si se rumeneste pe toate părţile carnea tăiata cuburi. Se scot apoi şi se lasă deoparte.
2. Mazărea se spală de apă în care a stat conservată, dovleceii se răzuiesc, iar morcovul se curăţă şi se taie bucăţi de 3-4 cm. Ceapa se taie rondele, ca şi ţelina.
3. Într-o tigaie cu unt topit se pun toate legumele sa se soteze pentru 10 minute maximum.
4. În vasul de cuptor, se pun carnea rumenită, legumele, se presară cu sare şi se toarnă supa. Se dă vasul la cuptor pentru 60 de minute.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE