Rețetele bunicii | Poame pentru iarnă

Ingrediente: mere, pere coapte şi sănătoase (să nu fie lovite, tăiate etc).
Preparare: se taie merele şi perele în felii de grosime potrivită şi se scobeşte cotorul, apoi se aşază, într-un singur strat, pe o tavă cu grătar sau direct pe grătarul cuptorului acoperit cu hârtie de copt. Se încinge cuptorul la 90 grade Celsius şi se coc fructele 30 de minute – cu uşa cuptorului întredeschisă, ca să iasă aburul, care, altfel, ar umezi poamele. Se verifică gradul de uscare; bucăţile care s-au uscat deja se scot, iar cele care însă sunt zemoase se întorc pe cealaltă parte. Se mai lasă în cuptor 30 de minute. Când tot sucul a secat, se scoate tava, se lasă fructele să se răcească bine, apoi se pun în pungi din hârtie sau în cutii din carton şi se păstrează într- un loc răcoros.

Urmărește-ne pe Google News