Cum faci salată de bureți pentru iarnă

Cum faci salată de bureți pentru iarnă

Proteinele din bureți contin 18 aminioacizi esentiali care sunt indispensabile organismelor vii. Este recomandat în alimentația diabeticilor. Combate anemiile, stările de oboseală etc. După proteina obtinuta din soia, ciupercile se situează pe locul doi în lume.

Ingrediente pentru salata de bureți

• 2-5 kg bureti (ghebe sau hribi) mici,spalati si fierti
• 3 kg gogoșari
• 1 kg ceapă
• pentru sirop:
• 2 linguri sare mare
• 8 linguri zahăr
• 1 cană oțet
• 2 căni apă
• 200 ml ulei
• piper boabe
• 3-4 foi de dafin

Mod de preparare

• Ceapă se curată, se spală și se taie solzișori. Gogoșarii se curată de semințe și se taie feliuțe mici și subțiri. Bureții se curăță, spală și fierb pentru 20-30 minute.
• Într-o oală adăugați: apă, uleiul, oțetul, sarea, zahărul, piperul boabe și foile de dafin rupte bucățele. Puneți pe foc oală, când începe să fiarbă acest  sos adăugați ceapă.
• Se lasă la foc mic, apoi adăugați gogoșarii și bureții fierți.
• Se lasă totul să fiarbă la foc potrivit, până ce gogosarul se înmoaie cam pe jumătate. Se închide focul și se lasă salata să se răcească.
• Se pune în borcane sterilizate și se depozitează la loc uscat și răcoros.

Ciupercile sunt cunoscute pe scară largă pentru gustul lor grozav și pentru beneficiile uimitoare pentru sănătate. Încărcate cu o tonă de vitamine și minerale esențiale, acestea reprezintă un adaos excelent la dieta dumneavoastră, adăugând savoare la multe rețete diferite. 

Recomandări

20 de ani de discursuri împotriva „asistaților” social. Un student român la Cambridge a cercetat cine sunt politicienii și partidele care au atacat oamenii vulnerabili ca să mobilizeze electoratul

Ciupercile Crimini sunt unul dintre cele mai utilizate soiuri de ciuperci, populare în bucătăriile din întreaga lume. Mulți nu realizează că ciupercile, inclusiv ciupercile crimini, sunt de fapt un fel de ciuperci. Sunt originare din America de Nord și Europa și sunt cunoscute pentru aroma lor delicată și textura cărnoasă. 

Bureți – beneficii pentru sănătate 

Ciupercile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii care are un impact nutrițional. Încărcate cu multe vitamine, minerale și antioxidanți care stimulează sănătatea, ele sunt recunoscute de mult timp ca fiind o parte importantă a oricărei diete. 

De exemplu, ciupercile crescute cu expunere la lumina ultravioletă sunt o sursă bună de vitamina D, o componentă importantă în sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. 

Ciupercile sunt o sursă deosebit de excelentă de zinc, un oligoelement esențial. Zincul este un nutrient vital pentru sistemul imunitar și este, de asemenea, necesar pentru a asigura o creștere optimă la sugari și copii. 

În plus, cercetătorii au descoperit o serie de alte motive excelente pentru a încorpora ciupercile în dieta ta, cum ar fi: 

Scăderea tensiunii arteriale

Ciupercile sunt surse bogate de potasiu, un nutrient cunoscut pentru reducerea impactului negativ pe care sodiul îl poate avea asupra organismului tău. Potasiul diminuează, de asemenea, tensiunea din vasele de sânge, ajutând potențial la scăderea tensiunii arteriale.  

Recomandări

Ochii minții. Un tânăr nevăzător transformă maseurii în IT-iști: „Suntem doar șase programatori, masajul este meseria principală”

Stimulează sistemul imunitar

S-a demonstrat că efectul antiinflamator al ciupercilor îmbunătățește considerabil eficiența sistemului imunitar. Cercetările au descoperit că ciupercile ajută la stimularea microfagelor din sistemul imunitar, sporind capacitatea acestuia de a învinge corpurile străine și făcându-te mai puțin susceptibil la boli grave. 

Pierderea în greutate

Studii pe termen lung și pe termen scurt deopotrivă au constatat că ciupercile, în combinație cu exercițiile fizice și alte modificări ale stilului de viață, pot avea un impact important asupra pierderii în greutate.

De exemplu, după ce li s-a cerut să înlocuiască 20 la sută din consumul de carne de vită cu ciuperci, participanții la cercetare au prezentat îmbunătățiri ale IMC-ului și ale circumferinței burții. 

Antioxidanții din ciuperci sunt, de asemenea, considerați că reduc riscul de hipertensiune și alte tulburări metabolice.

• evergreen 
• Retete culinare 

Playtech.ro

Topul celor mai mari pensii speciale din România. Cine câștigă 50.000 de lei

Viva.ro

Ce iubită milionară și-a găsit Irinel Columbeanu. Nu este deloc tinerică precum fostele partenere: 'Dragoste la prima vedere'

PUBLICITATE

Află mai multe despre ediția limitată de rețete italienești de la Trenta Pizza

FANATIK.RO

Ce a spus mama fetiței ucise în sectorul 4 când a aflat de crimă: “Ăsta e adevărul”

Știrileprotv.ro

„Trebuie să ne așteptăm la replici”. Cutremurul de marți seară din Crișana, surprins în imagini

Observatornews.ro

"Ai dormit cu mortul în casă şi n-ai ştiut?" Filmul unei crime care s-a vrut perfectă. Cum justifică mama Anei dispariţia copilei în faţa colegilor de muncă

Orangesport.ro

BREAKING NEWS | Promovarea a adus încă doi acţionari la Dinamo! Conducerea a confirmat că vor investi: "Au făcut business în România"

Unica.ro

Ce probleme de sănătate are Andreea Esca la 50 de ani! Vedeta Pro Tv a ajuns pe mâna medicilor

HOROSCOP

Horoscop 8 iunie 2023. Capricornii ar fi bine să aleagă să fie ei cei cumsecade astăzi și abia apoi să ceară ceva de la apropiați