Între un grătar de porc şi o salată de crudităţi, ce ai alege? Salata – ai spune, fără să stai pe gânduri. Doar se ştie, carnea roşie alimentează felurite boli, inclusiv cancerul. Dar să nu fim mai catolici decât papa: o friptură pe săptămână nu o să te omoare, ba din contră, o să-ţi furnizeze nutrienţi foarte importanţi. Mai ales dacă este însoţită de... o salată de crudităţi. Şi - reţine - dacă este doar una pe săptămână. Nu una (sau mai multe chiar) pe zi. „Cu măsură“ - este prima regulă a nutriţiei sănătoase. Orice exces provoacă dereglări şi deschide drum bolii. Să împărţim în două „tabere” - „cele bune” şi „cele rele” - alimentele care, consumate în exces, fac pârtie pentru cele mai temute maladii: cele maligne.
Citește tot materialul pe unica.ro